「かぼちゃ」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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カボチャとクリームチーズの春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
カボチャとクリームチーズの甘みには樽リッチで濃厚な果実味のある白ワインとの相性が良いです。
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かぼちゃのピリ辛そぼろ炒め
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
かぼちゃの甘みに寄り添いながら、辛さも中和してくれるような果実味がしっかりと感じられるロゼ...
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かぼちゃのドフィノワ風
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
バターやクリームに合うようにワインにも乳製品のようなコクもありながら、かぼちゃにの甘さに寄...
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かぼちゃソテー クミンヨーグルトソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
かぼちゃの甘味に合わせて、ワインも甘味を感じるものを。甘味同士がマッチし、ワインの酸味とヨ...
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カボチーコロッケ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
非常に濃厚なコロッケなので、ある程度ボリューム感のある白ワインや油を切ってくれるような辛口...
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南瓜ボロネーゼ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
トマトベースの酸味に南瓜の甘味があるので、酸味と果実味のバランスの良い赤ワインが良く合いま...
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カボチャのコチュジャンクリチサラダ
合う赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ポイントになってくるのは、カボチャの甘味とどう合わせていくか。 食材の色的には、白も赤...
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かぼちゃとチーズの旨辛麻婆
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...
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カボチャとキノコのクリームパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
少しフルーティーで厚みのある白ワインと合わす事で、カボチャとキノコの旨味とマッチ！少し樽感...
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カボチャと柿とクミンのサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
カボチャと柿の甘味に合わせて、ワインも少し甘めのものがオススメ。サワークリームとマヨネーズ...
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ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、濃厚な樽感を感じる白ワインや酸味のある甘口白ワインが合います。ブルーチーズが...
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かぼちゃのスパイスロースト
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このおつまみに合わせたいのは、ジューシーな果実味とスパイシーな風味を持ち合わせた赤ワイン。...
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かぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
マスタードの酸味とカシューナッツの食感を加えることで、甘味が強いかぼちゃの味がグッと引き締...
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