プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

カボチャを一口大に切り、耐熱皿に入れて3分程レンジでチンをする。

鶏もも肉は一口大、玉ねぎは程よく薄切りにカット。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、鶏もも肉を炒める。レンジしたカボチャとしめじを加える。野菜はしんなりしてきたら、牛乳を加える。

カボチャがしっかり溶け出すまで煮詰める。

カボチャが溶け出してきたら茹で上がったパスタを絡める。

お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーとパルメザンチーズを振りかければ完成。