冬の瓜と書く「とうがん」ですが、旬は夏なのです!
(夏に収穫され、冬まで貯蔵することができるため冬瓜と呼ばれるそうです)
スーパーでもよく見かけるぐらい、旬真っ只中のとうがんを使ってホッとする煮込み物をつくりました。
スパイシーな要素のある辛口の白ワインがオススメです。
ワイン商社勤務20代男性
・ソムリエ(JSA認定)
・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
・シードルアンバサダー(JCMA認定)
・テキーラマエストロ(JTA認定)
食べ飲みに興味津々なワイン商社に勤務する20代男性。
リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。
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