これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。
トマトの酸味に合わせて、酸味が程よくあるワイン、野菜や肉の旨みもたっぷりなので果実味たっぷりのワインが合います。
ワイン好きの料理研究家。日々、日本の食材、旬の食材でワインに合うおつまみレシピを考案。
定番ものから、え!?これがワインに!?というものまで家で簡単にできるおつまみをご紹介します。
酸味と果実味、そして渋味がしっかり感じられる重めの赤ワインがオススメ! タンニンがしっか...
飲みごたえのあるロゼワインかほんの少し青みのあるミディアムボディの赤ワインがおすすめ!
この料理に合わせたいのは、軽めの赤ワイン。牛肉は赤身肉なので、白よりも赤がオススメ。クレソ...
この料理に合わせたいのは、すっきりした味わいの辛口ロゼか白ワイン。 柑橘の酸味に合わせて...
このレシピには、辛口の白ワインやロゼワインがおすすめ。料理がさっぱりした味わいなので、ワイ...
この料理に合わせたいのは、程よくフルーティーで優しい味わいの白ワイン。人参の甘味、卵のコク...
飲みごたえのあるロゼワインかほんの少し青みのあるミディアムボディの赤ワインがおすすめ!
赤い食材にはロゼワインやロゼのスパークリングワインがピッタリです。軽めで冷やしても美味しく...
このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。ジューシーなハンバーグは、果...
このレシピに合わせたいのは、ボリューム感のあるしっかりめの白ワインか、ミディアムボディの赤...
水茄子もモッツァレラも見た目が白く味わいも比較的淡白なので、白ワインや白のスパークリングが...
白餡の甘さとフルーツの酸味に合うような、酸味がはっきりと感じられる甘口の白ワインやスパーク...
ほろ苦さがある白ワインで苦味同士を合わせるか、甘味が感じられる白ワインで苦味を中和するかの...
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ!黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...
ほろ苦さがある白ワインで苦味同士を合わせるか、甘味が感じられる白ワインで苦味を中和するかの...
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...