プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

じゃが芋の皮を剥き一つ一つにラップに包んで、耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで7分程加熱します。

サラミと玉ねぎを細かくカット、ニンニクをみじん切りにして白ワインビネガーを加えてバターで炒めます。

電子レンジ加熱で柔らかくなったじゃが芋をフォークで崩しながら、炒めた具材、ブラックオリーヴ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

仕上げにブラックペッパーとパセリを振りかければ完成。