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フランス ラングドック＆ルーシヨン

ドメーヌ・ポール・マス

ラ・フォルジュ・エステイト シャルドネ

ラ・フォルジュ・エステイト シャルドネ
スティルワイン白

厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。

みんなの評価

  • 3.8

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ぶどう品種

シャルドネ 100%

受賞歴

(2022)サクラ・アワード 2023 金賞

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このワインに合うレシピ

味わい・香り

味わい

辛口

香り

マスカット/バニラ/バター/ライチ/洋ナシ/ヘーゼルナッツ

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  • 香り

    • マスカット

      マスカット

    • バニラ

      バニラ

    • バター

      バター

    • ライチ

      ライチ

    • 洋ナシ

      洋ナシ

    • ヘーゼルナッツ

      ヘーゼルナッツ

  • 甘み

    甘い

    • 0
    • 0
    • 60
    • 40
    • 0

    辛い

  • 濃さ（ボディ）

    軽い

    • 13
    • 13
    • 50
    • 25
    • 0

    重い

  • 酸味

    穏やか

    • 0
    • 67
    • 11
    • 22
    • 0

    シャープ

  • 果実味

    フレッシュ

    • 13
    • 13
    • 25
    • 50
    • 0

    完熟

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ワイナリー

「日常の中に感動的なワインを」 ★ポイント★ 1．ドメーヌ集合型組織＿17のドメーヌの集合体 2. 新世界的な発想で造られる旧世界ワイン 3. 環境価値が高いワイナリー　(HEV3)

ワイナリー詳細

このワインに合うレシピ

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口コミ

  • オーク樽のコクがあり、カプレーゼにピッタリなワインでした。

  • ムール貝と一緒にいただきました。
    シーフードを合わせても全く生ぐさみを感じず、
    キリッとフルーティ。久々に「当たり」のシャルドネを見つけて嬉しい！

    by mitchanne

  • 本当にドライで美味しい。

  • カジュアルクラスなのにすごくリッチ！

  • ミネラル感があり、やや冷やして飲むと爽やかなフルーティの香りが広がりました^ ^ これはコスパすごい！

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公開日 :
2012/07/19
更新日 :
2025/04/03

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ワイン用語辞典

スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
詳しく見る

ワイン用語辞典

カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

詳しく見る

ワイン用語辞典

スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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ワイン用語辞典

カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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ワイン用語辞典

スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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ワイン用語辞典

スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
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カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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スティルワイン

Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

Kakheti

ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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Still Wine

ワインの種類
泡の無い、発泡性の無いワインの事。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインに分かれる。

一番スタンダードともいえるいわゆる『普通のワイン』は、スパークリングワインなどの他の種類と分類する為に『スティルワイン』と呼ばれる。スティル(Still)というのは、英語で『静かな』という意味。
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カヘティ

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ワインの産地・名前
ジョージアの南東部に位置し、北には大コーカサス山脈とロシアとの国境、東にはアゼルバイジャンとの国境があり、カヘティ地区の南東部からアラザニ川が流れ込み、中央部に連なるコンボリ山脈により地域が分かれている。恵まれた気候から、ジョージア産ワイン用ブドウの65～70％が収穫される一大ワイン産地で、ジョージアの18あるPDOのうち14がカヘティにある。コーカサス山脈から冷涼な風が吹きおろし、非常に乾燥した気候。重要産地は、アラザニ川の両側にあり、アラザニ・ヴァレーとも呼ばれる地区。
ワンポイント！

カヘティ地区産のブドウはクヴェヴリ醸造、現代的な醸造どちらを採用しても、比較的抽出が強めに行われ、フェノール成分が豊富でタンニンが豊かなワインに仕上がり、香り豊かなワインとなる。

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