プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

鱈と白菜とネギの柚子クリーム煮

「菜の花とクルミのマスタード和え」ワインのおつまみレシピ

いぶりがっことクリームチーズとピンチョス

これに合わせるのは、辛口の白ワインがオススメ。 中でも、スモーキーな香りがするものがとて...

エビとイチゴとセロリのマリネ

イチゴやエビとの色合わせで、ロゼワインやロゼスパークリングと合わせるのがオススメ。フルーテ...

牛肉のサワークリーム煮

サワークリームの酸味がきいているので、ボリューム感と酸味がしっかりある白ワインがオススメ。...

とうもろこしと枝豆のかき揚げ　クミン風味

このレシピに合わせたいのは、ほのかに甘みのある白ワイン。とうもろこしがとても甘いので、その...

さつまいものローズマリーロースト

この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...

豚そぼろの中華風冷奴

ボディがありながら、飲み疲れしないワインがオススメ！！

梨とアボカドと生ハムのサラダ

梨やアボカドは食べる前に冷蔵庫に入れて冷やして置くとさらに美味しく食べられます。キリッと冷...

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆

カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

蒸し茄子のマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...

冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...