プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

ベーコンを2cm幅くらいに細切り、トマトを乱切り、ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにバターを引き、ニンニク、ベーコン、トマトの順番で炒めていく。

炒めている間にマカロニを茹でる。

茹で上がったマカロニ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら耐熱皿に移して、上にピザ用チーズとパン粉をたっぷり乗せてオーブンで200度程度で約10分焼きます。

最後にパルミジャーノレッジャーノとブラックペッパーを振りかけて卵黄乗せれば完成。