プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

豚の梅煮

鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

豚スペアリブと金柑の煮込み

スパイシーローストポーク

豚ロースのネギ塩ソテー

酸味が効いていて程よくコクもある辛口白ワインがオススメ！ 豚ロースの脂のコクにワインの果...

豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。料理のボリュームに合わせることを考え...

冬至のおつまみ！[豚肉の柚子味噌ソテー]ワインに合うレシピ

これに合わせたいのは、白ワインだったら、しっかりめで酸味もあるものを。 味噌のコクがある...

紫キャベツとリンゴとクルミのサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。中でも、優しい甘み・優しい酸味の癒し系ワインがオ...

茹でキャベツとしらすとゴマのサラダ

フルーティーな果実のコクとフレッシュな酸味の辛口白ワインがオススメ。キャベツの甘味とワイン...

春キャベツの桜海老醤和え

このお料理に合わせたいのは、フルーティーでほのかに甘味を感じるロゼワイン。 桜海老醤のス...

リンゴとセロリのマスタードサラダ

この料理に合わせたいのはフルーティーなスパークリングワイン。りんごの甘味があるので、キリッ...

鰆（サワラ）とデコポンのエスカベッシュ

このレシピには、辛口の白ワインやロゼワインがおすすめ。料理がさっぱりした味わいなので、ワイ...

エビとイチゴとセロリのマリネ

イチゴやエビとの色合わせで、ロゼワインやロゼスパークリングと合わせるのがオススメ。フルーテ...

里芋とレンコンのミニコロッケ

このレシピに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 ドライトマトの酸味がきいて...

里芋のザーサイ炒め

程よくコクのある辛口白ワインがおすすめ。果実味は里芋の優しい甘味やザーサイの塩気とマッチ。...

さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ

さくらんぼの爽やかな酸味と甘味があるので、ワインは爽やかスパークリングワイン、白ワイン、ロ...

鮭と茄子のシソベーゼ和え

オススメは、重くなくて、ドライな赤ワイン。 品種だとメルローやカベルネ・ソーヴィニヨン、...

ラディッシュのアーモンドケッパーバターソース

ラディッシュの見た目に合わせてロゼワインやロゼスパークリングワインと！ロゼならではのコクが...

たらの芽の豚バラ巻き

果実味の厚みがあり甘味が感じられるような白ワインか、フルーティーなロゼワインがオススメ！ワ...

セリとオリーブとキクラゲのシュウマイ

辛口ロゼワインかコクのある白ワインがオススメ！ ロゼならではの果実時のふくよかさが、ひき...

半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ　熱々ガーリックオイル

ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...

イチゴとブッラータ

このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...

セリとオリーブとキクラゲのシュウマイ

辛口ロゼワインかコクのある白ワインがオススメ！ ロゼならではの果実時のふくよかさが、ひき...

半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ　熱々ガーリックオイル

ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...

鶏肉のバルサミコ煮

これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...