プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

作り方

菜の花を3㎝幅にカット、ニンニク、鷹の爪を細かくカットする。

フライパンにオリーヴオイルを引き、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが立ってきたら、鷹の爪、豚肉を加えて炒める。

豚肉の火が通ったら、菜の花、醤油、白だしを加えて更に炒める。

パスタが茹で上がったら火を止めてゆで汁と混ぜ合わせれば完成。