「菜の花」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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ホタテと春野菜のオイスターソース炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ホタテに合うようなミネラル感のある白ワインやスパークリングワインおススメです。
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茹で豚の菜の花ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
オレンジワインがおススメです。程よいタンニンが豚肉の脂身を綺麗にオフしてくれながら、苦味の...
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桜エビと菜の花の炊き込みご飯
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
桜エビと野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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菜の花のアンチョビクリームグラタン
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
菜の花の苦味を包み込む果実の甘味があるロゼか、白がオススメ！ 生クリームのコクやアンチョ...
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菜の花と小海老の照りマヨ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さ、海老のプリっとした食感には、酸味があり柔らかい味わいの白ワインが合います...
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菜の花とせせりのペペロン炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュ感のありシンプルな白ワインがオススメ。
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菜の花とホタルイカの辛子醤油炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と旨味の感じられるフレッシュでシンプルな白ワインがおすすめです。
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菜の花と豚肉のペペロンチーノ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さがアクセントとなり、フレッシュなスパークリングや、少し甘味の感じるロゼワイ...
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エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、海老の旨...
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鰆と菜の花の味噌クリームグラタン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、軽めの赤ワインがオススメ。鰆は味がしっかりしているので、白よりも赤の方が合い...
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洋風鯛めし
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。菜の花の苦味が効いているので、それを包み込む果...
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菜の花とクルミのマスタード和え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、白ワインだったら、果実のコクがしっかりとあるもの。 菜の花の...
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