タイ発祥の「パッ・ポン・カリー」
「パッ」が炒める、「ポン」が粉、「カリー」がカレーを意味していて、カレー味の炒めものを指します。
ワタリガニを使ったレシピが一般的ですが、今回はボイルホタテを使い、日本の家庭でも再現しやすいレシピにしてみました。
華やかな香りの白ワインがオススメです。
ワイン商社勤務20代男性
・ソムリエ(JSA認定)
・SAKE DIPLOMA(JSA認定)
・チーズプロフェッショナル(CPA認定)
・ドイツワインケナー(DWGJ認定)
・シードルアンバサダー(JCMA認定)
・テキーラマエストロ(JTA認定)
食べ飲みに興味津々なワイン商社に勤務する20代男性。
リアルな休日ごはんの切り取りをInstagramでも発信中(下記リンク)。
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