「貝類」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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サザエときゅうりの緑酢和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と酸味をしっかり感じられる辛口白ワインかスパークリングワインがオススメ。ワインの...
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牡蠣の牛肉巻き オリーブ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 牡蠣の旨味、牛肉の旨味とダブル...
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ホタテと春野菜のオイスターソース炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ホタテに合うようなミネラル感のある白ワインやスパークリングワインおススメです。
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はまぐりと青うりの塩炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
はまぐりの旨味・エキスをふんだんに味わえる料理なので、そこの寄り添うような塩気や鉱物的なミ...
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ホタテとセロリのうま煮
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ホタテの旨味に寄り添うようなミネラル感がある白ワインがおすすめです。
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牡蠣と春雨の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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茹で牡蠣のタルタル
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感のある辛口の白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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アサリのバジル炒め
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ハーブの香りのするミネラル感のある白ワインやロゼワインがオススメ。泡立ちの強いスパークリン...
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カキフライと青じそヨーグルトソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ミネラル感と酸味がしっかりしている辛口白ワイン。ワインの旨味が牡蠣の...
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ホタテとトマトの南蛮漬け
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の甘みにも寄り添うようなミネラル感のあるロゼワインがベストマッチ。白やスパークリングワ...
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ホタテのパッポンカリー
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
華やかな香りの白ワインがオススメです。
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アサリとグリーンピースの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感（旨味）のしっかりした辛口白ワインがオススメ。 ワインの旨味がアサリの旨味をさ...
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牡蠣のブルーチーズ煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感がありながら、乳製品やナッツのようなコクがある白ワインがおすすめです。
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牡蠣オムレツ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
牡蠣に合うようにミネラル感があるワインがオススメ
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牡蠣のエスニックみぞれ鍋
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感が強い白ワインやスパークリングワインがオススメ。
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ホタテとオリーブの炊き込みご飯
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感もありながら旨味も伴ったワインがおすすめ！
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牡蠣のオイル漬け
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
豊かなミネラル感とリッチな果実味がある白ワインがオススメ！ 海の近くの産地のものだと、旨...
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牡蠣とネギの柚子クリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味とコクがどちらも程よく、ミネラル感も感じられる白ワインがオススメ！ 柚子の酸味、クリ...
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ホタテと梨のタルタル
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口の白ワインかスパークリングワイン。 ホタテの甘味、梨の甘味...
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ブロッコリーとホタテのフジッリ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感がある白ワインがおすすめ！
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