これに合わせたいのは、柚子の酸味とクリームのコクに合わせて、程よい酸味とコクのある辛口白ワイン。
特に、海の近く、島で造られているワインや程よく樽熟成をかけているワインがオススメ。
他にはリースリング、シャルドネなどの品種がオススメです。
ワインのおつまみ研究家。日々、日本の食材、旬の食材でワインに合うおつまみレシピを考案。
定番ものから、え!?これがワインに!?というものまで家で簡単にできるおつまみをご紹介します。
このお料理に合わせたいのは、きりっとした酸味と旨味がある辛口白ワイン。 白身魚の旨味と柑...
このレシピには、辛口の白ワインやロゼワインがおすすめ。料理がさっぱりした味わいなので、ワイ...
ワインの味わいに柑橘の要素があるので、カルパッチョに柑橘を加えると抜群に合います。
スッキリした酸味とフルーティーな果実味のある辛口白ワインがオススメ!白菜のあっさりした甘味...
挽肉と白菜の甘味とジューシーさが凝縮しているので、少しコクのあるワインと合わすと美味しく頂...
酸味とコクがしっかりと感じられる白ワインがオススメ。サワークリームの酸味とコクの強さに合う...
辛口のスパークリングワインと白ワインだったら比較的なんでも合います。 白ワインは重くなけ...
ソーヴィニヨンブランの白ワインがオススメ!春菊の青々しい香りと、ワインの清々しさがマッチ。...
オススメは、程よい酸味とミネラル感のある白ワイン。 チーズ&海苔の旨みとワインの旨みが寄...
これに合わせるおすすめのワインは、スパークリングワインか軽めの白ワイン。豆腐には大豆本来の...
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
辛口のロゼワインか癖の強くないオレンジワインがオススメ!ブリは味が強い、且つ、今回は醤油の...
ミネラル感やコクのしっかりある白ワインがオススメ!海の近くの産地のものだと、相性がいい確率...
フルーティーさのある辛口白ワインかスパークリングワインを。さつまいもの甘味とワインの果実味...
ブルーチーズに負けないようなコクのしっかりある白ワインがオススメ。 暖かい産地で造られる...
このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...