プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

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蒸し茄子のマリネ

程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...

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サザエとヤングコーンのバター醤油炒め

この料理に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、サザエの肝の旨味...

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ビーツとしば漬けとシソのサラダ

このサラダに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ロゼならではの程よいコクが、ビーツやベーコ...

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春キャベツの桜海老醤和え

このお料理に合わせたいのは、フルーティーでほのかに甘味を感じるロゼワイン。 桜海老醤のス...

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エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ

このサラダに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、海老の旨...

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しらすとアスパラのクリームコロッケ　桜の風味

このおつまみには、ロゼワインやロゼスパークリングがおすすめ。桜とロゼワインの色の相性もかわ...

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魚介と高菜漬けと豆豉の鍋

このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...

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セリとクレソンと焼きカブのサラダ　ピーナッツドレッシング

このワインに合わせたいのは、辛口の白ワイン。フルーティーさやコク、ほのかな甘みがあるタイプ...

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鮭のバター醤油ムニエル

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。バター醤油のコクはロゼワインの果実のコクとマッ...

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焼きアボカドとズッキーニのサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...

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焼き餃子＆水餃子

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼスパークリングワイン。 ほんのりしたロゼスパークリン...

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海老とセロリの餃子

このレシピに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。海老や豚肉でボリュームがありつつ、セロリの爽...

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ホタルイカとそらまめと新タマネギのフリット

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインやスパークリング。 ホタルイカの旨みが強いので、...

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ラタトゥイユ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン、辛口ロゼワインか、軽めの赤ワイン。 野菜の甘み...

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「鰆（サワラ）とデコポンのエスカベッシュ」ワインのおつまみ

このレシピには、辛口の白ワインやロゼワインがおすすめ。料理がさっぱりした味わいなので、ワイ...

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タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め/ワインのおつまみ

このレシピには、白ワインにも赤ワインにもロゼワインにも合います。 かなり万能！白でも赤で...

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簡単レシピ！コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ

今回は、クルミを使いましたが、カシューナッツやピーナッツなど他のナッツ類を使ってもおいしく...

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野菜入り焼きクリームコロッケ

クリームコロッケなので、軽めの樽の香りがするシャルドネは相性が良い。 バターの風味とふく...

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「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ

このレシピに合わせたい一番のおすすめワインはランブルスコ。 ランブルスコはイタリアで造ら...

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「簡単！カラフルコールスロー」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、軽めの辛口白ワインやロゼワイン。スパークリングワインも合います...

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【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】ピンクなサーモン鍋

出汁、タレにロゼを使用しているのでベストマッチ間違いないです！

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クリスマスのおつまみ！「リエット」ワインに合うレシピ

このレシピに合わせたいのは、コク、ボリューム感のある辛口白ワイン。 お肉の脂や旨みが詰ま...

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ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き

これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワインか辛口ロゼワイン。ドライトマトの酸味とワインの...

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ふきのとう味噌とクリームチーズのディップ

これには、辛口だけどほんのり果実の甘みのある白ワインやロゼワイン。 ほのかな甘みがふきの...