「魚」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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和風味噌シニガン
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
野菜や味噌の甘みと旨味に寄り添う果実味もありながら、ミネラル感をあるようなロゼワインがおす...
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夏野菜と魚介のオイルパスタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
野菜・魚介の旨味が強いので、果実味のしっかりしたロゼワインやオレンジワインとの相性抜群です...
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白身魚のココナッツミルクマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
白身魚や野菜、ライム果汁に合うような爽やかさがありながら、ココナッツミルクに負けないような...
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さばとホタルイカのカレー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
味噌とカレーの味わいに合うようなスパイシーな赤ワインがおすすめ。サバとホタルイカの旨味にも...
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タラとポテチのスクランブルエッグ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感のあるさっぱりとした酸味が高い白ワインがおすすめです。
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タラとナスのカレー
合う赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
軽やかな赤ワインやスパイシーなオレンジワンがおすすめです。
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レンジで簡単 白身魚の酒蒸し
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
潮気の感じる白ワインやロゼワインがおすすめです。
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鯛とゆかりとピーナッツのカルパッチョ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
酸味や旨みのある辛口ロゼスパークリング、もしくはロゼワインがオススメ！ ゆかりと色合わせ...
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うなぎの赤ワイン煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
コクがあり、タンニンが滑らかな赤ワインがオススメです。
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白身魚と夏野菜の中華風炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
レモンバターのコクが加わるので、酸味と甘味やコクのある白ワインと良く合います。イカの旨味も...
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鯖とオクラのスパイシートマト煮込み
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味があって、どことなくスパイシーで程よい渋みがある赤ワインがオススメです。
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鯛と塩昆布と木の芽のカルパッチョ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感を感じる辛口白ワインがオススメ。 鯛は味が繊細なので、まず色は白を。塩昆布の濃...
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タラのアホスープ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
海を連想させるミネラル感があるワインがオススメ。
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鯛と帆立の春巻き あんかけソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
魚介の旨味が清涼感のある白ワインが良く合います。
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鰯のチーズハンバーグ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
鰯の強い旨味とチーズのマイルドなコクが果実味のしっかりした赤ワインと良く合います。塩味のあ...
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サーモンの唐揚げ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
鮭とロゼワインの相性は見た目から非常に良いです。ロゼワインの程よい赤果実と鮭の脂身も良く合...
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ブリのカレーグラタン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ブリとチーズの旨味、カレーのスパイスのアクセントが、スパイシーな味わと程よい酸味を持った赤...
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