「唐辛子」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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万願寺唐辛子の冷製青椒肉絲風
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味はたっぷりで、どことなくグリーンのニュアンスがある赤ワインがオススメです。
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牡蠣オムレツ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
牡蠣に合うようにミネラル感があるワインがオススメ
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２色の唐辛子を使った激辛青椒肉絲
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
辛い料理には芳醇な果実味と合わすか、スパイシーなニュアンスを持つ赤ワインと合わすと相乗効果...
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