「お肉のおかず」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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鶏スペアリブととうもろこしのオーブン焼き
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
料理の色に合わせてロゼワインがオススメ！鶏肉の淡白な身の質、ケチャップやめんつゆの味付けの...
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豚肉とゴーヤのスパイス炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ワインを合わせるときは、ちょっと甘めのものを選ぶのがポイント。 ゴーヤが苦いので、辛口の...
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鶏スペアリブととうもろこしのオーブン焼き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
めんつゆ＆ケチャップの甘酸っぱさや味のコクに合わせて、程よく果実味のボリューム感があるロゼ...
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鶏肉と冬瓜と生姜のとろみ煮
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
果実味のコクがありつつ、すっきりした酸味も持ち合わせた辛口白ワイン。鶏肉やスープの旨味が果...
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とうもろこしと豚ひき肉のカレーマスタード炒め
赤
白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
果実味しっかりしたスパークリングワインがオススメ！フルーティーな果実味がトウモロコシの甘味...
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豚シソズッキーニロール レモンクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
程よく果実味のコクがあり、酸味もしっかり感じられる白ワインがオススメ。樽熟成したものでも。...
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チキンソテー 生ししとうのスパイスポン酢ソース
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
しっかりめの辛口ロゼワインや、スパイス感のあるオレンジワインがおすすめ！ ロゼワインの果...
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梅紅茶豚
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのはミディアムボディの赤ワイン。特に、ピノ・ノワールという品種がオス...
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アールグレイ紅茶豚 ビネガーソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
タレの甘酸っぱい風味に合わせて、優しい果実味に爽やかな酸味の効いた重くない赤ワインがオスス...
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豚肉の紅茶煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、程よく酸味のある赤ワイン。 中でも、ピノ・ノワールという品種にピッ...
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春菊の青椒肉絲
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
春菊の苦み、豚肉の旨味と甘味には濃いめのロゼワインの相性が良いです。
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豚の梅煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。程よい果実味のボリューム感が豚の旨...
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豚肉とたけのことクレソンのエスニック風鍋
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味が柔らかくコクがあり、酸味がまろやかな白ワイン、もしくはロゼワインがおすすめ。果実味...
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オーブンで作る野菜とチキンのアヒージョ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
チキンや野菜のコク旨のアヒージョにはコクや粘性のある白ワインやオレンジワインとの相性抜群で...
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スペアリブの梅にんにく醤油煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
完熟赤果実風味のある赤ワインがおすすめ。みりんの甘味があるので、ガシッとした味わいよりも、...
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キーマカレーのショートパスタ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
キーマカレーの濃厚な味わいとスパイス感には濃いめのロゼや果実味のしっかりした赤ワインとの相...
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豚ヒレ肉の麻婆豆腐
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
辛味や山椒のスパイス感を中和出来る果実味のあるロゼワインやジューシーなオレンジワインとの相...
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オクラとトマトの麻婆
合う赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
どんなタイプにも合いますが、特にロゼワインとの相性が抜群です。ワインの程よい果実味が辛味を...
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キーマカレー揚げ餃子
赤
白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイス感のあるキーマカレー揚げ餃子にはコクのあるオレンジワインや油しっかり流してくれる辛...
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砂肝のコンフィ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、スパイシーさのあるライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みも少な...
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