「なす」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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蒸し茄子のマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
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焼きなすと鶏ひき肉のエスニック風サラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーさと酸味のメリハリがしっかりと感じられる辛口白ワインがオススメ。果実味は鶏肉の...
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鯖とナスの梅ニラ南蛮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味の甘味と酸味を感じられるミディアムボディの赤ワインがオススメ。タンニンは...
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茄子とタコの和風チョップドサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
大葉に通ずるような爽やかさがあったり、レモンのような味わいを持ったミネラル感のある白ワイン...
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ナスの肉巻き～トマト味噌ソース～
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
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タラとナスのカレー
合う赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
軽やかな赤ワインやスパイシーなオレンジワンがおすすめです。
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鶏の唐揚げと夏野菜のピリ甘酢ソース
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛みと甘酢の味わいの唐揚げには、やや甘味のあるロゼワインの相性が良いです。白も泡もフルーテ...
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ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
濃厚でピリ辛なごましゃぶには果実味のしっかりあるロゼの相性が良いです。フレッシュフルーティ...
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水茄子モッツァレラ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
水茄子もモッツァレラも見た目が白く味わいも比較的淡白なので、白ワインがオススメ！とはいえ、...
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なめこ麻婆茄子
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
軽めのオレンジワインがオススメ！ オレンジワインは中華料理と相性◉。豆板醤などのスパイシ...
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焼きなすといちじくのごまポン酢だれ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーで果実の甘味がしっかり感じられる赤ワインがオススメ！ワインの甘味とイチジクの甘味...
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ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです！！
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茄子と豚肉のバルサミコ酢炒め
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
豚肉と野菜に甘辛の味だけでなく、バルサミコ酢の酸味も加わる事で、ロゼや赤ワインとの相性も良...
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蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、ジューシーな果実の甘味があって、タンニンは控えめ、ボリューム感もほどほどの赤...
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レンジ蒸しナスのマリネ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、程よくコクのある辛口ロゼワイン。 ナスは調理方法次第でいかよう...
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アサリと賀茂茄子のドライトマト蒸し
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には辛口のロゼワインがオススメ。 トマトとの色合わせの意味もありますが、味として...
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青梅風味のナスの煮浸し
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせるオススメは、辛口のロゼワイン。めんつゆのコク、油のコクがあるので、ふくよ...
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豚肉とナスのらっきょう生姜焼き
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
合わせるオススメのワインは、タレのコクに合わせてジューシーさのある、でも重すぎない赤ワイン...
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米ナス田楽 バジル味噌
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
濃厚な料理かつ味噌が甘めなので、それに合わせて、果実の凝縮感があり甘味も感じる赤ワインが...
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蒸し茄子とハーブのマリネ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...
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