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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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スパークリングワインに合うレシピ

カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ
  • ロゼ

カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ

このサラダに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 泡なら、どんな野菜にも合わせやす...

グリーンカレーコロッケ
  • ロゼ

グリーンカレーコロッケ

この料理に合わせたいのは、スパークリングワイン。 中でも、キリッと辛口のものではなく、フ...

メロンときゅうりとディルのサラダ
  • ロゼ

メロンときゅうりとディルのサラダ

このサラダに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 メロンが甘いので、辛口の中でも辛...

トマトとプラムとハーブのサラダ
  • ロゼ

トマトとプラムとハーブのサラダ

このレシピに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 プラムの酸味が強いので、フルーテ...

生ハムとトマトとイチゴ
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生ハムとトマトとイチゴ

このお料理に合わせるオススメはランブルスコというエミリアロマーニャで造られる微発泡の赤ワイ...

しらすとアスパラのクリームコロッケ 桜の風味
  • ロゼ

しらすとアスパラのクリームコロッケ 桜の風味

このおつまみには、ロゼワインやロゼスパークリングがおすすめ。桜とロゼワインの色の相性もかわ...

ふきのとうとアンチョビとクリームチーズのカナッペ
  • ロゼ

ふきのとうとアンチョビとクリームチーズのカナッペ

このおつまみに合わせたいのは、ほのかに甘みのあるスパークリング。ふきのとうの苦味が強いので...

鶏肉とカリフラワーのスパイス唐揚げ
  • ロゼ

鶏肉とカリフラワーのスパイス唐揚げ

この料理には、ロゼスパークリングを合わせるのがおすすめ。醤油やウスターソースのコクがあるの...

レンコンといちじくのフリット
  • ロゼ

レンコンといちじくのフリット

この料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワイン。 いちじくが甘いのでワイン...

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ
  • ロゼ

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ

のお料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワインや白ワイン。 シャインマスカ...

牛肉とクミンのポテトコロッケ
  • ロゼ

牛肉とクミンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。牛肉を使うので、ロゼやランブルスコのよう...

イカスミとレンコンのポテトコロッケ
  • ロゼ

イカスミとレンコンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとても心...

カルボナーラライスコロッケ
  • ロゼ

カルボナーラライスコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に好相性。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとてもよ...

かぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ
  • ロゼ

かぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ

マスタードの酸味とカシューナッツの食感を加えることで、甘味が強いかぼちゃの味がグッと引き締...

ビーツとしば漬けのコロッケ
  • ロゼ

ビーツとしば漬けのコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワイン、特にロゼとは相性バッチリ。泡と酸味が油を心地よく流して...

ジェノベーゼコロッケ
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ジェノベーゼコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性がいいです。シュワシュワの泡とサクサクの衣が...

ワカサギのおつまみ春巻き
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ワカサギのおつまみ春巻き

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワインやスパークリングワイン。料理にレモンをキュッと絞...

マグロとイチゴのタルタル
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マグロとイチゴのタルタル

このレシピに合わせたいのは、ランブルスコ。 ランブルスコとはイタリアの微発砲赤ワイン...

牡蠣クリームコロッケ
  • ロゼ

牡蠣クリームコロッケ

このワインに合わせたいのは、ふくよかでしっかりめの白ワイン。 旨みも豊かなものだとより相...

チキンとセロリと葡萄のサラダ
  • ロゼ

チキンとセロリと葡萄のサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口のスパークリングワイン。 シャキシャキとした野菜の食感や...

マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ
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マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ

このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 衣の油をさっぱりと流してくれるの...

とうもろこしと枝豆のかき揚げ クミン風味
  • ロゼ

とうもろこしと枝豆のかき揚げ クミン風味

このレシピに合わせたいのは、ほのかに甘みのある白ワイン。とうもろこしがとても甘いので、その...

焼き餃子&水餃子
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焼き餃子&水餃子

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼスパークリングワイン。 ほんのりしたロゼスパークリン...

イタリアン揚げ餃子
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イタリアン揚げ餃子

この餃子に合わせるオススメはイタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。爽快な泡が、揚げた衣の...