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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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今週のレシピランキング

マグロのカマのオーブン焼き
  • ロゼ

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ
  • ロゼ

きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が、ワインの爽快感...

エビとそら豆とモッツァレラの春巻き
  • ロゼ

エビとそら豆とモッツァレラの春巻き

これに合わせたいのは、キリッと冷えた辛口スパークリングワイン。 カリッと揚がった春巻きの...

牛すじのトマト煮込み
  • ロゼ

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
  • ロゼ

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...

鶏肉のバルサミコ煮
  • ロゼ

鶏肉のバルサミコ煮

これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...

タコのトマト煮込み
  • ロゼ

タコのトマト煮込み

程よくタンニンがあり、ミネラル感のある赤ワインが合います。イタリアのシチリアやサルディーニ...

ブロッコリーとシラスのホットサラダ
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ブロッコリーとシラスのホットサラダ

これには辛口白ワインがオススメ。 ドライで酸味も程々にあるワインには、大抵合います。 ...

【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ
  • ロゼ

【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ

これに合わせたいのは、香り豊かなミディアムボディの赤ワイン。イタリアンの定番トマト・キノコ...

砂肝のコンフィ
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砂肝のコンフィ

これに合わせたいのは、スパイシーさのあるライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みも少な...

蒸し茄子のマリネ
  • ロゼ

蒸し茄子のマリネ

程よくコクのある白ワインや、辛口ロゼワインがオススメ。蒸して甘くなった茄子と、ワインの果実...

 簡単レシピ!オイルサーディンの缶ごとアヒージョ
  • ロゼ

簡単レシピ!オイルサーディンの缶ごとアヒージョ

このレシピに合わせたいのは、コクのある白ワインか、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。味が...

ポルケッタ風豚のロースト
  • ロゼ

ポルケッタ風豚のロースト

これに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。赤身のお肉ではないので、あまり重くない方...

そら豆とチーズのスティック春巻き
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そら豆とチーズのスティック春巻き

これに合わせたいのは辛口の白ワイン。 赤ワインだとそら豆の味わいを消してしまうので、白ワ...

塩豚とキャベツのトロトロ煮込み
  • ロゼ

塩豚とキャベツのトロトロ煮込み

これに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 中でもリースリングがオススメ!! 煮込んだキャ...

蒸し茄子のマリネ
  • ロゼ

蒸し茄子のマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...

鯖ときゅうりとオクラのスパイスヨーグルト和え
  • ロゼ

鯖ときゅうりとオクラのスパイスヨーグルト和え

このレシピに合わせたいのは、ミネラル感しっかりの白ワイン。 鯖を使っているのですが、キュ...

カツオのカルパッチョ
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カツオのカルパッチョ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...

「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ
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「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、しっかりめ(重め)の白ワイン。 鶏肉は白身のお肉ですし、今回...

そら豆とアスパラのニンニクアンチョビソテー ポーチドエッグ添え
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そら豆とアスパラのニンニクアンチョビソテー ポーチドエッグ添え

これに合わせたいのは、優しい味わいの辛口白ワイン。 野菜の甘みや旨みを引き立ててくれる上...

アクアパッツァ
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アクアパッツァ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...

葉生姜の肉巻き焼き
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葉生姜の肉巻き焼き

オススメは、酸味のしっかりある辛口白ワイン。 豚肉の脂とワインの酸味がマッチ!生姜のピリ...

「ラムチョップのハーブソテー」ワインのおつまみレシピ
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「ラムチョップのハーブソテー」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。赤身のお肉なので白ワインより...

ピンクグレープフルーツのさっぱりレアーチーズケーキ
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ピンクグレープフルーツのさっぱりレアーチーズケーキ

これに合わせたいのは、甘いデザートワイン。 クラッカーのサクっとした食感にまろやかな...