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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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今週のレシピランキング

冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮
  • ロゼ

冬瓜とベーコンと枝豆のトロトロ煮

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。優しい味わいの料理なので、ワインも優しい味わいの...

砂肝のコンフィ
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砂肝のコンフィ

これに合わせたいのは、スパイシーさのあるライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みも少な...

マグロのカマのオーブン焼き
  • ロゼ

マグロのカマのオーブン焼き

この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...

蒸し茄子のマリネ
  • ロゼ

蒸し茄子のマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
  • ロゼ

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...

牛すじのトマト煮込み
  • ロゼ

牛すじのトマト煮込み

これに合わせたいのは、ミディアムボディ〜フルボディの赤ワイン。 トマトの酸味に合わせて、...

カボチャと柿とクミンのサラダ
  • ロゼ

カボチャと柿とクミンのサラダ

カボチャと柿の甘味に合わせて、ワインも少し甘めのものがオススメ。サワークリームとマヨネーズ...

鶏肉のバルサミコ煮
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鶏肉のバルサミコ煮

これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...

タコのトマト煮込み
  • ロゼ

タコのトマト煮込み

程よくタンニンがあり、ミネラル感のある赤ワインが合います。イタリアのシチリアやサルディーニ...

いちじくとカマンベールチーズのサラダ
  • ロゼ

いちじくとカマンベールチーズのサラダ

この料理には辛口ランブルスコがピッタリ! ランブルスコのフルーティーな果実味がいちじくの...

牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み
  • ロゼ

牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み

料理のコクに合わせてボリューム感も程よくありつつ、トマトに合う酸味も持ち合わせた赤ワインが...

ブロッコリーとシラスのホットサラダ
  • ロゼ

ブロッコリーとシラスのホットサラダ

これには辛口白ワインがオススメ。 ドライで酸味も程々にあるワインには、大抵合います。 ...

かぼちゃのスパイスロースト
  • ロゼ

かぼちゃのスパイスロースト

このおつまみに合わせたいのは、ジューシーな果実味とスパイシーな風味を持ち合わせた赤ワイン。...

塩豚とキャベツのトロトロ煮込み
  • ロゼ

塩豚とキャベツのトロトロ煮込み

これに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 中でもリースリングがオススメ!! 煮込んだキャ...

カツオのカルパッチョ
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カツオのカルパッチョ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...

きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ
  • ロゼ

きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が、ワインの爽快感...

カブと柿と生ハムのマリネ
  • ロゼ

カブと柿と生ハムのマリネ

このレシピに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワイン。柿の甘みとワインの酸味が口の中...

 簡単レシピ!オイルサーディンの缶ごとアヒージョ
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簡単レシピ!オイルサーディンの缶ごとアヒージョ

このレシピに合わせたいのは、コクのある白ワインか、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。味が...

茄子のバジル炒め
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茄子のバジル炒め

このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...

ちくわのポテサラチーズ焼き
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ちくわのポテサラチーズ焼き

これに合わせたいのは、酸味がまろやかでコクのあるワイン。 ちくわの旨みやじゃがいもの甘み...

アボカドディップ
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アボカドディップ

このレシピに合わせたいのは、軽めの辛口白ワイン。アボカドがまったりと重いので、ワインもフル...

「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ
  • ロゼ

「鶏肉の味噌ヨーグルト漬け」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、しっかりめ(重め)の白ワイン。 鶏肉は白身のお肉ですし、今回...

きのことカボスのマリネ
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きのことカボスのマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 カボスの酸味に合わせて、酸味もしっかりある...

カニクリームコロッケ 山椒とディルの香り
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カニクリームコロッケ 山椒とディルの香り

揚げ物にスパークリングワインを合わせると、泡や酸味が油を流してくれるので爽やかなマリアージ...