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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

主食材(主材料) 果物いちじく（全7件）

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ　

フルーティーなランブルスコがオススメ！ワインの果実味といちじくの甘酸っぱい味わいを合わ...

焼きなすといちじくのごまポン酢だれ

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

焼きなすといちじくのごまポン酢だれ

ジューシーで果実の甘味がしっかり感じられる赤ワインがオススメ！ワインの甘味とイチジクの甘味...

蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ

この料理には、ジューシーな果実の甘味があって、タンニンは控えめ、ボリューム感もほどほどの赤...

レンコンといちじくのフリット

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

レンコンといちじくのフリット

この料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワイン。いちじくが甘いのでワイン...

マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。マグロは赤身の魚なので、白よりも赤ワ...

いちじくとカマンベールチーズのサラダ

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

いちじくとカマンベールチーズのサラダ

この料理には辛口ランブルスコがピッタリ！ランブルスコのフルーティーな果実味がいちじくの...

いちじくのバルサミコマリネ

赤
白
泡
ロゼ
オレンジ

いちじくのバルサミコマリネ

これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。辛口でも甘口でも合います...

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肉: 牛肉; 鶏肉; 豚肉; ラム; ベーコン・ハム・ソーセージ; 挽き肉

魚介: 魚; 海老; 蟹; 貝類; タコ; イカ; 白身魚; 青魚; 赤身魚（マグロ・カツオ）; 鮭; 缶詰（ツナ・鯖）

卵・加工品: 卵; 豆腐; クリームチーズ; ナッツ

果物: グレープフルーツ; レモン; オリーブ; いちご; 梅; キウイ; さくらんぼ・チェリー; オレンジ; プラム; ブルーベリー; メロン; 桃; いちじく; 柿・干し柿; かぼす; ぶどう; 金柑; すだち; ゆず; みかん; りんご; プルーン; 梨・洋梨

野菜: にんじん; じゃがいも; 玉ねぎ・新玉ねぎ; ねぎ; キャベツ・春キャベツ; レタス; トマト; なす; とうもろこし; ほうれん草; きのこ; 豆; ピーマン・パプリカ; アボカド; たけのこ; チンゲン菜; もやし; 里芋; さつまいも; 長芋・山芋; きゅうり; にんにく・にんにくの芽; かぼちゃ; ブロッコリー; カリフラワー; アスパラガス; 大根; 白菜; れんこん; ごぼう; 山菜; セロリ; パセリ; 三つ葉; 小松菜; 春菊; 芽キャベツ; ニラ; 冬瓜; ゴーヤ; ズッキーニ; かぶ; オクラ; モロヘイヤ; みょうが; 大葉; 水菜; 菜の花; 唐辛子; クレソン; パクチー