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- プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
- 主食材(主材料) 野菜 ゴーヤ
プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
主食材(主材料) 野菜 ゴーヤ（全5件）
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
ゴーヤとスペアリブのスープ
軽やかなハーブの香りや白胡椒のニュアンスのある白ワインがオススメ。余韻にほんのり苦味がある...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
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コンビーフとゴーヤのエスニックサラダ
果実味豊かなロゼワインが野菜の甘みやナンプラーの旨味と合うのでオススメです。
- 赤
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ゴーヤおかかポン酢
これに合わせたいのは、ロゼのプロセッコ。キリッとドライな味わいのものだと、苦味がより強調さ...
- 赤
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ゴーヤチャンプルー
合わせたいのは、甘味のある白ワイン。辛口だと、ゴーヤの苦味を強調してしまいますが、甘めのも...
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豚肉とゴーヤのスパイス炒め
ワインを合わせるときは、ちょっと甘めのものを選ぶのがポイント。 ゴーヤが苦いので、辛口の...
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