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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
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プロによるワインに合うペアリングレシピ(サラダ)(全9件)

グレープフルーツと生ハムのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

グレープフルーツと生ハムのサラダ

この柑橘を感じるサラダには、ワインも柑橘を感じる白ワインを選ぶと同調し抜群に合います。

さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • ロゼ
  • オレンジ

さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ

さくらんぼの爽やかな酸味と甘味があるので、ワインは爽やかスパークリングワイン、白ワイン、ロ...

サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

男らしい豪快なニンニクとブラックペッパーのアクセントがスッキリしたスパークリングワインや白...

イチゴとブッラータ
  • ロゼ
  • オレンジ

イチゴとブッラータ

このワインに合わせたいのは、フルーティなスパークリングワイン。いちごが甘いので、ワインも少...

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ

のお料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワインや白ワイン。 シャインマスカ...

白身魚の和風仕立て梅ソースカルパッチョ
  • ロゼ
  • オレンジ

白身魚の和風仕立て梅ソースカルパッチョ

やはり魚には、海の近くの地域で造られるワインを選びたいですね。 食材の旨味を引出す、ミネ...

春菊のピーナッツバター和え
  • ロゼ
  • オレンジ

春菊のピーナッツバター和え

爽やかさもある軽めの赤ワインが合います。カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランなど、ち...

セロリのコールスロー
  • ロゼ
  • オレンジ

セロリのコールスロー

これに合わせたいのは、爽やか風味の辛口白ワイン。 セロリの香りとワインの爽快感、爽やかな...

セロリとクレソンのサラダ 
パルミジャーノとナッツ添え
  • ロゼ
  • オレンジ

セロリとクレソンのサラダ  パルミジャーノとナッツ添え

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 炒ったナッツが香ばしいので、香ばしい樽の香りがある...

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