今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

主食材(主材料) 野菜クレソン

ホタルイカとクレソンとアーモンドのパスタ

赤
白
泡
ロゼ

ホタルイカとクレソンとアーモンドのパスタ

この料理に合わせたいのは、しっかりとした味わいの辛口白ワイン。ホタルイカが濃厚なので、ワイ...

マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

赤
白
泡
ロゼ

マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。マグロは赤身の魚なので、白よりも赤ワ...

セリとクレソンと焼きカブのサラダ　ピーナッツドレッシング

赤
白
泡
ロゼ

セリとクレソンと焼きカブのサラダ　ピーナッツドレッシング

このワインに合わせたいのは、辛口の白ワイン。フルーティーさやコク、ほのかな甘みがあるタイプ...

キウイとアボカドとクレソンのサラダ

赤
白
泡
ロゼ

キウイとアボカドとクレソンのサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。アボカドにコクがあってクリーミーなので、それに合...

焼きアボカドとズッキーニのサラダ

赤
白
泡
ロゼ

焼きアボカドとズッキーニのサラダ

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...

セロリとクレソンのサラダ　
パルミジャーノとナッツ添え

赤
白
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ロゼ

セロリとクレソンのサラダ　パルミジャーノとナッツ添え

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。炒ったナッツが香ばしいので、香ばしい樽の香りがある...

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肉: 牛肉; 鳥肉; 豚肉; ラム; ベーコン・ハム・ソーセージ; 挽き肉

魚介: 海老; 蟹; 貝類; タコ; イカ; 白身魚; 青魚; 赤身魚（マグロ・カツオ）; 鮭; 缶詰（ツナ・鯖）

卵・加工品: 卵; 豆腐; クリームチーズ; ナッツ

果物: グレープフルーツ; レモン; オリーブ; いちご; 梅; キウイ; オレンジ; プラム; ブルーベリー; メロン; 桃; いちじく; 柿・干し柿; かぼす; ぶどう; 金柑; すだち; ゆず; りんご; プルーン; 梨・洋梨

野菜: にんじん; じゃがいも; 玉ねぎ・新玉ねぎ; ねぎ; キャベツ・春キャベツ; レタス; トマト; なす; とうもろこし; ほうれん草; きのこ; 豆; ピーマン・パプリカ; アボカド; たけのこ; チンゲン菜; 里芋; さつまいも; 長芋・山芋; きゅうり; にんにく・にんにくの芽; かぼちゃ; ブロッコリー; カリフラワー; アスパラガス; 大根; 白菜; れんこん; ごぼう; 山菜; セロリ; パセリ; 三つ葉; 小松菜; 春菊; 冬瓜; ゴーヤ; ズッキーニ; かぶ; オクラ; モロヘイヤ; みょうが; 大葉; 菜の花; クレソン; パクチー