旬のワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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焼きアボカドとズッキーニのサラダ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。ロゼワインならではのコクが、アボカドのまったり...
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冷やしきゅうりとナッツ味噌ディップ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
白ワインでスッキリ合わせるのもよし、ロゼでコク同士を合わせるもよし、スパークリングワインで...
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鶏スペアリブのオーブン焼き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
スパークリングワインで脂を流すようにスッキリ合わせるもよし、白ワインやロゼで合わせるもよし...
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タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピには、白ワインにも赤ワインにもロゼワインにも合います。 かなり万能！白でも赤で...
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ズッキーニとトマトチーズのオーブン焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
ズッキーニの旨味とトマトソースの甘みと酸味にはジューシーなオレンジワインや赤ワインとの相性...
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トマトのマリネ パルミジャーノ・レッジャーノ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
トマトの酸味とバジルのフレッシュさには爽やかなスパークリングワインや白ワイン、ロゼワインと...
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トマトと新玉ねぎとシソのサラダ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛口ロゼワインか辛口ロゼスパークリングがおすすめ。ロゼだからこそのコクが、醤油のコクやトマ...
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牡蠣の牛肉巻き オリーブ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 牡蠣の旨味、牛肉の旨味とダブル...
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すき焼きコロッケ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
ジューシーなコロッケなので果実味しっかりの赤ワインとの相性抜群です。
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筍のから揚げ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
爽やかなスパークリングワインやロゼワインとの相性抜群です。
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鴨のロースト バルサミコと山椒のソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
鴨肉は、鉄分を感じたり、味わいがしっかり強めなので、ミディアムボディからフルボディの赤ワイ...
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新玉ねぎとベーコンのトマトソーススパゲッティ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味と程よい酸味のある軽めの赤ワインがおすすめ。果実味のコクはトマトの甘味と...
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豚肉と春キャベツの梅味噌炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
白でもロゼでも赤でも合わせられます。 白の場合は、料理の味のボリューム感に合うよう、しっ...
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鶏肉のバルサミコ煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...
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アスパラガスとハモンセラーノ巻き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
アスパラガスの旨味とハモンセラーノとパルミジャーノ・レッジャーノの塩味が果実味のしっかりし...
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コンビーフとニンニクの芽のおやき
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
スパイシーで程良いタンニンのある赤ワインやロゼワインがコンビーフの油分やチリパウダーの刺激...
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簡単レシピ！コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワインや軽めの赤ワイン。 コンビーフの旨みやスパイシ...
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ローストビーフ 新玉ねぎのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味のあるミディアム〜降るボディの赤ワインがオススメ。新玉ねぎのソースに甘味...
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鶏肉の味噌ヨーグルト漬け
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、しっかりめ（重め）の白ワイン。 鶏肉は白身のお肉ですし、今回...
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マグロのカマのオーブン焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 酸味がちゃんとあって、渋みが少ない...
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