今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

主食材(主材料) 野菜たけのこ

白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し

赤
白
泡
ロゼ

白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し

このお料理に合わせたいのは、旨味のしっかりした白ワイン。アサリや魚の旨味に負けないよう...

たけのことウドのバルサミコ酢豚

赤
白
泡
ロゼ

たけのことウドのバルサミコ酢豚

このレシピには、ミディアムボディの赤ワインがおすすめ。濃厚な味わいなので、白ワインよりも赤...

「たけのこごはん」ワインに合うおつまみレシピ

赤
白
泡
ロゼ

「たけのこごはん」ワインに合うおつまみレシピ

このレシピに合わせたいのは、優しい味わいの辛口白ワイン。だしやたけのこの繊細な風味を活かす...

タケノコの山椒チーズフライ

赤
白
泡
ロゼ

タケノコの山椒チーズフライ

コレに合わせたいのは、すっきりとしたスパークリングワイン。スパークリングワインと揚げ物...

タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き

赤
白
泡
ロゼ

タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き

ワインは、こってりとボリューム感のある料理なので、それなりにボリューム感がある白ワインかス...

チンゲンサイとしいたけの
バルサミコオイスター炒め

赤
白
泡
ロゼ

チンゲンサイとしいたけのバルサミコオイスター炒め

これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。渋みがあまりない、まろやかで...

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肉: 牛肉; 鳥肉; 豚肉; ラム; ベーコン・ハム・ソーセージ; 挽き肉

魚介: 海老; 蟹; 貝類; タコ; イカ; 白身魚; 青魚; 赤身魚（マグロ・カツオ）; 鮭; 缶詰（ツナ・鯖）

卵・加工品: 卵; 豆腐; クリームチーズ; ナッツ

果物: グレープフルーツ; レモン; オリーブ; いちご; 梅; キウイ; オレンジ; プラム; ブルーベリー; メロン; 桃; いちじく; 柿・干し柿; かぼす; ぶどう; 金柑; すだち; ゆず; りんご; プルーン; 梨・洋梨

野菜: にんじん; じゃがいも; 玉ねぎ・新玉ねぎ; ねぎ; キャベツ・春キャベツ; レタス; トマト; なす; とうもろこし; ほうれん草; きのこ; 豆; ピーマン・パプリカ; アボカド; たけのこ; チンゲン菜; 里芋; さつまいも; 長芋・山芋; きゅうり; にんにく・にんにくの芽; かぼちゃ; ブロッコリー; カリフラワー; アスパラガス; 大根; 白菜; れんこん; ごぼう; 山菜; セロリ; パセリ; 三つ葉; 小松菜; 春菊; 冬瓜; ゴーヤ; ズッキーニ; かぶ; オクラ; モロヘイヤ; みょうが; 大葉; 菜の花; クレソン; パクチー