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- プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
主食材(主材料) 野菜 たけのこ（全13件）
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
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タケノコとうどの青のりマリネ
うどのと青のりの爽やかな風味に合うようにワインも柑橘系の香りやハーブのニュアンスのある白ワ...
- 赤
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- 泡
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春野菜たっぷりのバルサミコ酢サラダ
フレッシュな春野菜がたっぷりなので、同じようにワインもスッキリとした辛口の白ワインかスパー...
- 赤
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筍と豚肉の鰹節煮
醤油で煮詰めた旨味のある出汁のお料理には、酸味のある赤ワインの相性が良いです。
- 赤
- 白
- 泡
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焼きたけのことアサリのスパゲッティ
この料理に合わせるのは、辛口の白ワインの中でも、アサリの旨みに合うミネラル感と、たけのこの...
- 赤
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- 泡
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牛肉とたけのこときのこのサワークリーム煮
白い料理だけど牛肉のコクもあるので白ワインを合わせるのであれば、しっかりと厚みがあるものが...
- 赤
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豆苗と海老の中華炒め
タケノコと豆苗のアクセントとスパークリングワインの爽やかさにマッチ。辛口のロゼワインと中華...
- 赤
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タケノコと豆苗とツナの揚げ春巻き
豆苗がアクセントとなり、タケノコやツナの旨味を引き上げてくれます。フレッシュなワインとの相...
- 赤
- 白
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白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し
このお料理に合わせたいのは、旨味のしっかりした白ワイン。 アサリや魚の旨味に負けないよう...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
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たけのことウドのバルサミコ酢豚
このレシピには、ミディアムボディの赤ワインがおすすめ。濃厚な味わいなので、白ワインよりも赤...
- 赤
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たけのこごはん
このレシピに合わせたいのは、優しい味わいの辛口白ワイン。だしやたけのこの繊細な風味を活かす...
- 赤
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- 泡
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タケノコの山椒チーズフライ
コレに合わせたいのは、すっきりとしたスパークリングワイン。 スパークリングワインと揚げ物...
- 赤
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タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き
ワインは、こってりとボリューム感のある料理なので、それなりにボリューム感がある白ワインかス...
- 赤
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チンゲンサイとしいたけの バルサミコオイスター炒め
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みがあまりない、まろやかで...
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