ワインに合うペアリングレシピ
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新玉ねぎとベーコンのトマトソーススパゲッティ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味と程よい酸味のある軽めの赤ワインがおすすめ。果実味のコクはトマトの甘味と...
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豚肉と春キャベツの梅味噌炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
白でもロゼでも赤でも合わせられます。 白の場合は、料理の味のボリューム感に合うよう、しっ...
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鰆の炙り ネギニラ味噌ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
鰆の旨味を引き出してくれるオレンジワインとの相性が抜群です。
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アスパラガスとハモンセラーノ巻き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
アスパラガスの旨味とハモンセラーノとパルミジャーノ・レッジャーノの塩味が果実味のしっかりし...
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コンビーフとニンニクの芽のおやき
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
スパイシーで程良いタンニンのある赤ワインやロゼワインがコンビーフの油分やチリパウダーの刺激...
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簡単レシピ!コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワインや軽めの赤ワイン。 コンビーフの旨みやスパイシ...
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そら豆と明太子のブルーチーズソテー
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
そら豆のほろ苦さと明太子とブルーチーズの旨味がオレンジワインのジューシーな果実味にマッチし...
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ブロッコリーの生ハムフリット
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
生ハムの塩味とブロッコリーの旨味がしっかりした白ワインやオレンジワインとの相性が抜群です。
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ビーツと大根のカリカリ梅サラダ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
酸味の効いたサラダなので、チャーミングな果実味のあるロゼワインがおススメです。ビーツの土っ...
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茹で豚の菜の花ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
オレンジワインがおススメです。程よいタンニンが豚肉の脂身を綺麗にオフしてくれながら、苦味の...
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ベーコンとツナマヨのブルスケッタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
ベーコンやツナの旨味、コーンの甘みがあるので果実味がしっかりしたロゼワインとの相性が特に良...
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牛蒡とさつま芋の黒酢きんぴら
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
さつま芋の甘みとワインの果実味がマッチします。
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赤カブのゴマサラダ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
カブの甘みに寄り添うような果実味がありながら、じゃこの旨味に負けないミネラル感のある白ワイ...
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蓮根と挽肉のチェダーチーズ焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
蓮根の食感と肉の旨味には旨味たっぷりなオレンジワイン、タンニンのしっかりした赤ワインとの相...
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人参とナッツのスパイシーかき揚げ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味のあるロゼスパークリングワインがオススメ。白でもいいけど、人参やナッツ...
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ポークビンダルー
赤
白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
酸味と辛みが特徴的なカレーなので、同じく酸味があったり、辛さを中和してくれるような果実味や...
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柿としめじのバルサミコマリネ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カキの甘みとバルサミコ酢のコクに合うようなロゼワインや軽やかな赤ワインがおススメです。
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酒粕鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
味噌や酒粕の旨味が非常に強いので、 ワインも旨味・果実味のある白ワイン、オレンジワインと...
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パルミジャーノ・レッジャーノとキノコのオムレツ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
卵の柔らかいテクスチャーにはオレンジワイン優しい果実味のある白ワインとの相性が良いです。
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キノコたっぷりとろみ鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
粘性と旨味の強いとろみ鍋にはオレンジワインや温暖な気候で造られた果実味のしっかりした白ワイ...
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