「野菜のおかず」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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里芋のネギザーサイ炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
コクのある白ワインがおすすめ。ザーサイの旨味や里芋のねっとりした甘味と、厚みのある果実味を...
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きのこと味噌のペースト
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 優しい赤果実風味は、きのこの香りや旨みを引...
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チンゲンサイとしいたけの バルサミコオイスター炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みがあまりない、まろやかで...
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里芋の味噌カマンベールチーズ焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
味噌と赤ワインは相性◎！ チーズのコクもワインの風味とってもよく合うので、最高のマリアー...
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きのことカボスのマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 カボスの酸味に合わせて、酸味もしっかりある...
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茄子のバジル炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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牛肉とれんこんの梅パセリきんぴら
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味と程よい酸味のある重くない赤ワインがおすすめ。ワインの果実味とみりんを...
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タコとアボカドとザーサイのサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ふくよかな果実味とスッキリした酸味がある辛口白ワインがおすすめ。ジューシーな果実味はタコの...
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ホタテの塩昆布モロヘイヤマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
旨味としっかりした酸味を感じる辛口白ワインがおすすめ。ワインの旨味はホタテやし昆布の旨味と...
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豚肉ソース炒めサラダ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
豚肉の味のボリューム感や、ソースの甘酸っぱい味わいに合わせて辛口ロゼワインがおすすめ。 ...
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焼きナスとホワジャオとマスタードのマリネ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
程よくコクのある辛口ロゼワインがおすすめ。めんつゆの風味がロゼワインのボリューム感やフルー...
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ツナときゅうりともち麦のマスタードサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
爽やかでさっぱりした味わいの辛口白ワインがおすすめ。きゅうりの爽やかさやマスタード、柑橘の...
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万願寺唐辛子の素揚げ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、辛口だけどフルーティーさもあるスパークリングワインや白ワイン。 ...
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ゴーヤチャンプルー
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
合わせたいのは、甘味のある白ワイン。辛口だと、ゴーヤの苦味を強調してしまいますが、甘めのも...
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鯖ときゅうりとオクラのスパイスヨーグルト和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミネラル感しっかりの白ワイン。 鯖を使っているのですが、キュ...
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生ピーマンと鯖マヨマスタード
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
旨味のしっかりある、そして清々しさもある辛口白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだった...
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モロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
キリッとした酸味と果実味のコクのある辛口白ワインがオススメ。 ワインの酸味はマスタードの...
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とうもろこしと枝豆のかき揚げ クミン風味
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ほのかに甘みのある白ワイン。とうもろこしがとても甘いので、その...
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メロンときゅうりとディルのサラダ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 メロンが甘いので、辛口の中でも辛...
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