今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
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  8. パスタ・麺・パン

プロによるワインに合うペアリングレシピ(野菜のおかず)(全274件)

大根ステーキ ウスターバターソース
  • ロゼ
  • オレンジ

大根ステーキ ウスターバターソース

果実味のボリューム感のある辛口ロゼワインがオススメ!ウスターソースのスパイス感やコクがある...

豚肉のバルサミコ高菜炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

豚肉のバルサミコ高菜炒め

重すぎなくて、するっと飲める赤ワインがオススメです

春の七草とパルミジャーノのおじや
  • ロゼ
  • オレンジ

春の七草とパルミジャーノのおじや

フルーティーでコクがあって酸味が柔らかい白ワインがオススメ! 卵やパルミジャーノのマッタ...

牡蠣のエスニックみぞれ鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

牡蠣のエスニックみぞれ鍋

ミネラル感が強い白ワインやスパークリングワインがオススメ。

牛肉の中華風唐辛子炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

牛肉の中華風唐辛子炒め

辛い料理には甘味を感じる芳醇な赤ワインを!牛肉に負けない力強さも必要。

長芋ツナチーズ焼き
  • ロゼ
  • オレンジ

長芋ツナチーズ焼き

チーズとツナの旨味と樽熟成したコクのある白ワインが溶け合います。

牛ハツとニラのカレー炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

牛ハツとニラのカレー炒め

程よくタンニン分がありながらも、主張が強すぎないワインがオススメ

トマトとツナと玉ねぎのサラダ 
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとツナと玉ねぎのサラダ 

程よくフルーティーなロゼスパークリング、もしくはロゼワインがオススメ! トマトのジューシ...

逆転ピーマンの肉詰め
  • ロゼ
  • オレンジ

逆転ピーマンの肉詰め

スパイシーで少し青みもあるような赤ワインがオススメです!

焼きトマトとパルミジャーノ
  • ロゼ
  • オレンジ

焼きトマトとパルミジャーノ

フルーティーな果実味がある辛口ロゼワインがオススメ! ワインの果実味と、トマトの甘酸っぱ...

セリと白子のアヒージョ
  • ロゼ
  • オレンジ

セリと白子のアヒージョ

なめこ麻婆茄子
  • ロゼ
  • オレンジ

なめこ麻婆茄子

軽めのオレンジワインがオススメ! オレンジワインは中華料理と相性◉。豆板醤などのスパイシ...

無限ピーマン~モロッコ風~
  • ロゼ
  • オレンジ

無限ピーマン~モロッコ風~

海老のスパイシーポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

海老のスパイシーポテトサラダ

ミネラル感もありながら、ボディも持ち合わせているワインが相性が良いです!

手羽元とキノコのアジアン赤ワイン煮込み
  • ロゼ
  • オレンジ

手羽元とキノコのアジアン赤ワイン煮込み

モッツァレラとベーコンとしば漬けのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

モッツァレラとベーコンとしば漬けのサラダ

辛口ロゼワインがオススメ! しば漬けとの色合わせでロゼを。ロゼならではの程よい果実味のコ...

焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】
  • ロゼ
  • オレンジ

焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】

オススメは辛口ロゼスパークリング。 餃子には豚ひき肉を使うことが多いですが、豚肉は白身と...

カボチャのコチュジャンクリチサラダ
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  • オレンジ

カボチャのコチュジャンクリチサラダ

ポイントになってくるのは、カボチャの甘味とどう合わせていくか。 食材の色的には、白も赤...

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ 
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  • オレンジ

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ 

フルーティーなランブルスコがオススメ! ワインの果実味といちじくの甘酸っぱい味わいを合わ...

焼きなすといちじくのごまポン酢だれ
  • ロゼ
  • オレンジ

焼きなすといちじくのごまポン酢だれ

ジューシーで果実の甘味がしっかり感じられる赤ワインがオススメ!ワインの甘味とイチジクの甘味...

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです!!

さつまいものローズマリーロースト
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さつまいものローズマリーロースト

この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...

梨とアボカドと生ハムのサラダ
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  • オレンジ

梨とアボカドと生ハムのサラダ

梨やアボカドは食べる前に冷蔵庫に入れて冷やして置くとさらに美味しく食べられます。キリッと冷...

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆
  • ロゼ
  • オレンジ

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆

カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...