「お肉のおかず」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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春菊の青椒肉絲
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
春菊の苦み、豚肉の旨味と甘味には濃いめのロゼワインの相性が良いです。
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豚の梅煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。程よい果実味のボリューム感が豚の旨...
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豚肉とたけのことクレソンのエスニック風鍋
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味が柔らかくコクがあり、酸味がまろやかな白ワイン、もしくはロゼワインがおすすめ。果実味...
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オーブンで作る野菜とチキンのアヒージョ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
チキンや野菜のコク旨のアヒージョにはコクや粘性のある白ワインやオレンジワインとの相性抜群で...
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スペアリブの梅にんにく醤油煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
完熟赤果実風味のある赤ワインがおすすめ。みりんの甘味があるので、ガシッとした味わいよりも、...
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キーマカレーのショートパスタ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
キーマカレーの濃厚な味わいとスパイス感には濃いめのロゼや果実味のしっかりした赤ワインとの相...
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豚ヒレ肉の麻婆豆腐
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
辛味や山椒のスパイス感を中和出来る果実味のあるロゼワインやジューシーなオレンジワインとの相...
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オクラとトマトの麻婆
合う赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
どんなタイプにも合いますが、特にロゼワインとの相性が抜群です。ワインの程よい果実味が辛味を...
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キーマカレー揚げ餃子
赤
白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイス感のあるキーマカレー揚げ餃子にはコクのあるオレンジワインや油しっかり流してくれる辛...
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砂肝のコンフィ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、スパイシーさのあるライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みも少な...
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鶏スペアリブのオーブン焼き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
スパークリングワインで脂を流すようにスッキリ合わせるもよし、白ワインやロゼで合わせるもよし...
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牛すじと冬瓜の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
優しい果実味やコクのある白ワインがオススメ。お出汁の旨みや優しい甘味とワインの味わいを寄り...
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牡蠣の牛肉巻き オリーブ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 牡蠣の旨味、牛肉の旨味とダブル...
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すき焼きコロッケ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
ジューシーなコロッケなので果実味しっかりの赤ワインとの相性抜群です。
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鴨のロースト バルサミコと山椒のソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
鴨肉は、鉄分を感じたり、味わいがしっかり強めなので、ミディアムボディからフルボディの赤ワイ...
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豚肉と春キャベツの梅味噌炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
白でもロゼでも赤でも合わせられます。 白の場合は、料理の味のボリューム感に合うよう、しっ...
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鶏肉のバルサミコ煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、酸味しっかりめの赤ワイン。赤ワインの酸味とバルサミコ酢の酸味が好相性...
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コンビーフとニンニクの芽のおやき
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
スパイシーで程良いタンニンのある赤ワインやロゼワインがコンビーフの油分やチリパウダーの刺激...
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塩豚とキャベツのトロトロ煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 中でもリースリングがオススメ！！ 煮込んだキャ...
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簡単レシピ！コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワインや軽めの赤ワイン。 コンビーフの旨みやスパイシ...
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