今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 肉 挽き肉(全45件)

豚肉と切り干し大根のシュウマイ
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豚肉と切り干し大根のシュウマイ

フルーティーな辛口ロゼワインがオススメ。切り干し大根の甘味とワインの果実の甘味が寄り添いま...

かぼちゃのピリ辛そぼろ炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

かぼちゃのピリ辛そぼろ炒め

かぼちゃの甘みに寄り添いながら、辛さも中和してくれるような果実味がしっかりと感じられるロゼ...

とうもろこしと豚ひき肉のカレーマスタード炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

とうもろこしと豚ひき肉のカレーマスタード炒め

果実味しっかりしたスパークリングワインがオススメ!フルーティーな果実味がトウモロコシの甘味...

パプリカの肉詰め
  • ロゼ
  • オレンジ

パプリカの肉詰め

パプリカの甘み、挽肉のスパイス感がオレンジワインと相性が良いです。

キーマカレー餃子
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  • オレンジ

キーマカレー餃子

豆板醬が入っているので少しピリ辛味なので濃厚な赤ワインと合わす事で中和的なペアリングが出来...

ミーゴレン風焼きうどん
  • ロゼ
  • オレンジ

ミーゴレン風焼きうどん

エビやひき肉、野菜に合うような懐の深い赤ワインやロゼワインがおススメです。赤ワインは特に、...

いんげんの中華風ピリ辛炒め
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いんげんの中華風ピリ辛炒め

唐辛子の辛さを和らげるような甘口のスパークリングワインがおススメです。辛い物が好きな方は、...

セリとオリーブとキクラゲのシュウマイ
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  • オレンジ

セリとオリーブとキクラゲのシュウマイ

辛口ロゼワインかコクのある白ワインがオススメ! ロゼならではの果実時のふくよかさが、ひき...

ごぼうと生姜のラグーソースパスタ
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ごぼうと生姜のラグーソースパスタ

ミディアムボディの赤ワインがオススメ!生姜のピリッとした刺激を包み込んでくれるジューシーな...

ミートソースとブッラータのパスタ
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  • オレンジ

ミートソースとブッラータのパスタ

軽めの赤ワインとコクのあるロゼワインがオススメ!ブッラータチーズのクリーミーさが加わる分、...

キュウリの漬物の肉団子
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  • オレンジ

キュウリの漬物の肉団子

渋みが強すぎなくてスパイシーな要素のある赤ワインがおすすめです!

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ
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  • オレンジ

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ

牛蒡の風味と味わいが熟成感のある赤ワインの滋味深い味わいとマッチします。

カレーとブルーチーズソースのWハンバーグ
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  • オレンジ

カレーとブルーチーズソースのWハンバーグ

非常に濃厚なソースが二つ共演しているので、濃厚な果実味がある赤ワインをチョイス。

なめこ麻婆茄子
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なめこ麻婆茄子

軽めのオレンジワインがオススメ! オレンジワインは中華料理と相性◉。豆板醤などのスパイシ...

焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】
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焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】

オススメは辛口ロゼスパークリング。 餃子には豚ひき肉を使うことが多いですが、豚肉は白身と...

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
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ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです!!

豚そぼろの中華風冷奴
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豚そぼろの中華風冷奴

ボディがありながら、飲み疲れしないワインがオススメ!!

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆
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かぼちゃとチーズの旨辛麻婆

カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...

ピーマンの肉詰め トマトソース
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ピーマンの肉詰め トマトソース

トマトソースの酸味と挽肉やチーズの旨味があるので、少し濃いロゼワインや、タンニンのある赤ワ...

トマトカレーコロッケ
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トマトカレーコロッケ

コロッケにカレーのスパイス感とトマトの酸味が加わるので、酸味のあるワインとの相性が良いです...

白菜と挽肉のミルフィーユ
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白菜と挽肉のミルフィーユ

挽肉と白菜の甘味とジューシーさが凝縮しているので、少しコクのあるワインと合わすと美味しく頂...

麻婆卵
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麻婆卵

卵のマイルドさと具材のスパイス感にはコクのある白ワインや、チャーミングな果実味とスパイス感...

ジンジャー香る和風ハンバーグ
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  • オレンジ

ジンジャー香る和風ハンバーグ

生姜のアクセントには少し甘味を感じるフレッシュフルーティーな白ワイン、ハンバーグのジューシ...

ラザニア
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  • オレンジ

ラザニア

この料理に合わせたいのは、程よい酸味と程よいボリューム感のあるしっかりめの赤ワイン。ホワイ...