今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 肉 挽き肉(全32件)

なめこ麻婆茄子
  • ロゼ
  • オレンジ

なめこ麻婆茄子

軽めのオレンジワインがオススメ! オレンジワインは中華料理と相性◉。豆板醤などのスパイシ...

焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】
  • ロゼ
  • オレンジ

焼き餃子【+ちょい足しアレンジ】

オススメは辛口ロゼスパークリング。 餃子には豚ひき肉を使うことが多いですが、豚肉は白身と...

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです!!

豚そぼろの中華風冷奴
  • ロゼ
  • オレンジ

豚そぼろの中華風冷奴

ボディがありながら、飲み疲れしないワインがオススメ!!

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆
  • ロゼ
  • オレンジ

かぼちゃとチーズの旨辛麻婆

カボチャの甘味には樽熟成した白ワインが良く合います。甘辛煮の挽肉にはスパイシーな赤ワインが...

ピーマンの肉詰め トマトソース
  • ロゼ
  • オレンジ

ピーマンの肉詰め トマトソース

トマトソースの酸味と挽肉やチーズの旨味があるので、少し濃いロゼワインや、タンニンのある赤ワ...

トマトカレーコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトカレーコロッケ

コロッケにカレーのスパイス感とトマトの酸味が加わるので、酸味のあるワインとの相性が良いです...

白菜と挽肉のミルフィーユ
  • ロゼ
  • オレンジ

白菜と挽肉のミルフィーユ

挽肉と白菜の甘味とジューシーさが凝縮しているので、少しコクのあるワインと合わすと美味しく頂...

麻婆卵
  • ロゼ
  • オレンジ

麻婆卵

卵のマイルドさと具材のスパイス感にはコクのある白ワインや、チャーミングな果実味とスパイス感...

ジンジャー香る和風ハンバーグ
  • ロゼ
  • オレンジ

ジンジャー香る和風ハンバーグ

生姜のアクセントには少し甘味を感じるフレッシュフルーティーな白ワイン、ハンバーグのジューシ...

ラザニア
  • ロゼ
  • オレンジ

ラザニア

この料理に合わせたいのは、程よい酸味と程よいボリューム感のあるしっかりめの赤ワイン。ホワイ...

ごぼうと味噌のラグーソースパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

ごぼうと味噌のラグーソースパスタ

この料理には、料理のボリューム感に合わせてミディアムボディからフルボディの赤ワインを合わせ...

ミートボール クランベリーと山椒のソース
  • ロゼ
  • オレンジ

ミートボール クランベリーと山椒のソース

ジューシーで渋味や酸味が控えめな赤ワインを合わせるのがオススメ。ソースの甘酸っぱい味わいと...

グリーンカレーコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

グリーンカレーコロッケ

この料理に合わせたいのは、スパークリングワイン。 中でも、キリッと辛口のものではなく、フ...

高菜漬けとなめこのスパゲッティ バター醤油風味
  • ロゼ
  • オレンジ

高菜漬けとなめこのスパゲッティ バター醤油風味

このお料理に合わせたいのは、軽めの赤ワイン。お醤油のコクに合わせて、白ではなく赤をチョイス...

さつまいもと牛肉のコロッケ クミン風味
  • ロゼ
  • オレンジ

さつまいもと牛肉のコロッケ クミン風味

この料理に合わせたいのは、優しい甘味がある白ワイン。 なると金時の甘味が強いので、その甘...

牛肉とクミンのポテトコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

牛肉とクミンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。牛肉を使うので、ロゼやランブルスコのよう...

エスニック風レモン鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

エスニック風レモン鍋

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。キリッとスッキリ系より、果実のフルーティーさや華...

春菊とごぼうたっぷり煮込みハンバーグ
  • ロゼ
  • オレンジ

春菊とごぼうたっぷり煮込みハンバーグ

このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。ジューシーなハンバーグは、果...

イタリアン揚げ餃子
  • ロゼ
  • オレンジ

イタリアン揚げ餃子

この餃子に合わせるオススメはイタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。爽快な泡が、揚げた衣の...

和風梅しそ水餃子
  • ロゼ
  • オレンジ

和風梅しそ水餃子

梅と紫蘇を使ったさっぱりアレンジなので、このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。味噌の...

海老とセロリの餃子
  • ロゼ
  • オレンジ

海老とセロリの餃子

このレシピに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。海老や豚肉でボリュームがありつつ、セロリの爽...

牛肉スパイシー餃子
  • ロゼ
  • オレンジ

牛肉スパイシー餃子

このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。牛の肉汁とマスタードの甘みに...

パクチー水餃子
  • ロゼ
  • オレンジ

パクチー水餃子

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 特に、同系統の香りが楽しめるソーヴィニョン・...