今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. おかず
  5. サラダ
  6. 鍋もの
  7. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 じゃがいも

へしことヤンソンさんの誘惑
  • ロゼ

へしことヤンソンさんの誘惑

この料理に合わせたいのは、コクがある白ワイン。ジャガイモの甘味やクリームの味わいてには、ふ...

グリーンカレーコロッケ
  • ロゼ

グリーンカレーコロッケ

この料理に合わせたいのは、スパークリングワイン。 中でも、キリッと辛口のものではなく、フ...

鶏手羽元とプラムとジャガイモの蒸し煮
  • ロゼ

鶏手羽元とプラムとジャガイモの蒸し煮

この料理に合わせたいのは、辛口白ワイン。 プラムの甘酸っぱさに合わせて、酸味もほどよくあ...

牛肉とクミンのポテトコロッケ
  • ロゼ

牛肉とクミンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。牛肉を使うので、ロゼやランブルスコのよう...

イカスミとレンコンのポテトコロッケ
  • ロゼ

イカスミとレンコンのポテトコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性◎。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとても心...

ビーツとしば漬けのコロッケ
  • ロゼ

ビーツとしば漬けのコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワイン、特にロゼとは相性バッチリ。泡と酸味が油を心地よく流して...

ジェノベーゼコロッケ
  • ロゼ

ジェノベーゼコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に相性がいいです。シュワシュワの泡とサクサクの衣が...

スパイシーローストポーク
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スパイシーローストポーク

このレシピには、辛口白ワインを合わせたい。 白ワインの場合は、コクがしっかりあって、酸味...

タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め/ワインのおつまみ
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タコと新じゃがのニンニクアンチョビ炒め/ワインのおつまみ

このレシピには、白ワインにも赤ワインにもロゼワインにも合います。 かなり万能!白でも赤で...

いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
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いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 いぶりがっこのスモーキーな香りに合わせて、ワインも...

タラの白子とじゃがいものトマトソース蒸し
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タラの白子とじゃがいものトマトソース蒸し

ミネラル感豊かな辛口白ワインがオススメ。 特に、イタリアのシチリアやサルデーニャなどの島...

カリカリ味噌バターポテト
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カリカリ味噌バターポテト

酸味がやわらかい、ジューシーな果実味のある赤ワインがオススメ。 メルローでもシラーでも、...

ちくわのポテサラチーズ焼き
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ちくわのポテサラチーズ焼き

これに合わせたいのは、酸味がまろやかでコクのあるワイン。 ちくわの旨みやじゃがいもの甘み...

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