今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 じゃがいも(全36件)

柚子胡椒とおでん
  • ロゼ
  • オレンジ

柚子胡椒とおでん

柚子胡椒がある事で一気にワインとの相性が良くなります。柑橘を感じる白ワインやオレンジワイン...

豚肉のグラーシュ
  • ロゼ
  • オレンジ

豚肉のグラーシュ

クミンのスパイスを入れる事で、赤ワインとの相性が非常に良くなります。

イワシのミントパン粉焼き
  • ロゼ
  • オレンジ

イワシのミントパン粉焼き

スパークリングワインも白ワインも赤ワインも合わせられます。 スパークリングワインとは、シ...

モロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

モロヘイヤとアンチョビのポテトサラダ

キリッとした酸味と果実味のコクのある辛口白ワインがオススメ。 ワインの酸味はマスタードの...

トウモロコシと生ハムのポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

芋とトウモロコシの甘味、生ハムの塩味には、果実味のしっかりした白ワインがよく合います。樽熟...

肉肉ポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

肉肉ポテトサラダ

濃厚で肉肉しいポテトサラダには、果実味のある濃厚な赤ワインが合います。白の樽熟成タイプも良...

タラのアホスープ
  • ロゼ
  • オレンジ

タラのアホスープ

海を連想させるミネラル感があるワインがオススメ。

ハンガリー風ビーフシチュー
  • ロゼ
  • オレンジ

ハンガリー風ビーフシチュー

野菜たっぷりのビーフシチューなので、重すぎない赤ワインがおすすめ!

海老のスパイシーポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

海老のスパイシーポテトサラダ

ミネラル感もありながら、ボディも持ち合わせているワインが相性が良いです!

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

ズバリ「トマトに合うワイン」がオススメです!!

じゃがいもとズッキーニとガリのガレット
  • ロゼ
  • オレンジ

じゃがいもとズッキーニとガリのガレット

この料理に合わせたいのは、さっぱりとした酸味があって、味わいは軽めの白ワインかスパークリン...

そら豆とアンチョビバターのポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

そら豆とアンチョビバターのポテトサラダ

このサラダにオススメなのは、ソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。 そら豆のほのかに青い香り...

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ

ホタルイカとじゃがいもの食感と旨味、アヒージョのオイル感にミネラル感のある爽やかな白ワイン...

サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

男らしい豪快なニンニクとブラックペッパーのアクセントがスッキリしたスパークリングワインや白...

新じゃがのふきのとうアンチョビチーズ和え
  • ロゼ
  • オレンジ

新じゃがのふきのとうアンチョビチーズ和え

トマトカレーコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトカレーコロッケ

コロッケにカレーのスパイス感とトマトの酸味が加わるので、酸味のあるワインとの相性が良いです...

ブリのカレーグラタン
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  • オレンジ

ブリのカレーグラタン

ブリとチーズの旨味、カレーのスパイスのアクセントが、スパイシーな味わと程よい酸味を持った赤...

春の七草とブルーチーズのポテトサラダ
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  • オレンジ

春の七草とブルーチーズのポテトサラダ

この料理に合わせたいのは、ブルチーズの塩分や刺激と七草のほろ苦さを包み込んでくれるような果...

いぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ
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  • オレンジ

いぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ

ジャガイモの甘みやクリームチーズのコクに合うよう、果実味のコクがある白ワインがオススメ。い...

ミートボール クランベリーと山椒のソース
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  • オレンジ

ミートボール クランベリーと山椒のソース

ジューシーで渋味や酸味が控えめな赤ワインを合わせるのがオススメ。ソースの甘酸っぱい味わいと...

しば漬けとアーモンドのポテトサラダ
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  • オレンジ

しば漬けとアーモンドのポテトサラダ

カリカリとしたしば漬けやアーモンドの食感は、スパークリングワインの泡のシュワシュワと相性が...

バターとチーズ香る洋風肉じゃがオムレツ
  • ロゼ
  • オレンジ

バターとチーズ香る洋風肉じゃがオムレツ

和のダシにバターとパルメザンチーズのアクセントが加わった事で、樽熟成した白ワインや、タンニ...

梅風味の白いポテトサラダ
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  • オレンジ

梅風味の白いポテトサラダ

梅やサワークリームの酸味に合わせて、酸味がキリッとした白ワインやスパークリングワインがオス...

へしことヤンソンさんの誘惑
  • ロゼ
  • オレンジ

へしことヤンソンさんの誘惑

この料理に合わせたいのは、コクがある白ワイン。ジャガイモの甘味やクリームの味わいてには、ふ...