今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 長芋・山芋(全14件)

タコと長芋のふわとろ焼き
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タコと長芋のふわとろ焼き

タコの旨みにあわせて、旨みのあるロゼワインやミネラル感のある白ワインやスパークリングワイン...

マグロとおかひじきのマスタード山かけ
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  • オレンジ

マグロとおかひじきのマスタード山かけ

合わせたいのは軽めの赤ワインかしっかりめのロゼワイン。 マグロは赤身で味も強い魚なので、...

タラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮
  • ロゼ
  • オレンジ

タラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮

酸味がしっかりあり、コクもある辛口白ワインがオススメ。マスタードの酸味とワインの酸味を合わ...

長芋ツナチーズ焼き
  • ロゼ
  • オレンジ

長芋ツナチーズ焼き

チーズとツナの旨味と樽熟成したコクのある白ワインが溶け合います。

ツナとニラと長芋のオイスター醤油パスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

ツナとニラと長芋のオイスター醤油パスタ

このパスタには、コクのあるロゼワインやオレンジワインを合わせるのがオススメ。オイスターソー...

塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ
  • ロゼ
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塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

このパスタに合わせたいのは、ゆずの酸味に合うような酸味もありつつ、長芋の優しい甘味やとろん...

タコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース
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タコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース

この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。梅酢の酸味やウドの爽やかな香りに合わせて、酸味の...

鰆のムニエル クミンヨーグルトソース
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鰆のムニエル クミンヨーグルトソース

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 鰆に合わせて、ワインにも塩気や旨味を感じるも...

アボカドと長芋とツナのグラタン
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アボカドと長芋とツナのグラタン

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。アボカドのクリーミーな味わいに合わせて、ワインも...

ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き
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ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き

これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワインか辛口ロゼワイン。ドライトマトの酸味とワインの...

ベーコンと長芋のカボス醤油パスタ
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ベーコンと長芋のカボス醤油パスタ

これに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 カボスの酸味とワインの酸味がマッ...

長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ

酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...

厚揚げとレンコンと長芋の
味噌チーズ炒め
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  • オレンジ

厚揚げとレンコンと長芋の 味噌チーズ炒め

これに合わせたいのは、渋みのまろやかなミディアムボディの赤ワイン。 味噌は赤ワインととっ...

シラスとほうれん草と長芋の
クリームパスタ
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シラスとほうれん草と長芋の クリームパスタ

これに合わせたいのは、果実味のコクがしっかりある白ワイン。 クリームのこってり感にはワイ...

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