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- プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
- 主食材(主材料) 野菜 長芋・山芋
プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
主食材(主材料) 野菜 長芋・山芋（全16件）
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
- オレンジ
キノコたっぷりとろみ鍋
粘性と旨味の強いとろみ鍋にはオレンジワインや温暖な気候で造られた果実味のしっかりした白ワイ...
- 赤
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鯖と舞茸と長芋の味噌クリーム煮
しっかりとコクのある白ワインか、軽めでまろやかな赤ワインがオススメ。 白ワインを合わせる...
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タコと長芋のふわとろ焼き
タコの旨みにあわせて、旨みのあるロゼワインやミネラル感のある白ワインやスパークリングワイン...
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マグロとおかひじきのマスタード山かけ
合わせたいのは軽めの赤ワインかしっかりめのロゼワイン。 マグロは赤身で味も強い魚なので、...
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タラと長芋ときのこのマスタードクリーム煮
酸味がしっかりあり、コクもある辛口白ワインがオススメ。マスタードの酸味とワインの酸味を合わ...
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長芋ツナチーズ焼き
チーズとツナの旨味と樽熟成したコクのある白ワインが溶け合います。
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ツナとニラと長芋のオイスター醤油パスタ
このパスタには、コクのあるロゼワインやオレンジワインを合わせるのがオススメ。オイスターソー...
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塩鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ
このパスタに合わせたいのは、ゆずの酸味に合うような酸味もありつつ、長芋の優しい甘味やとろん...
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タコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース
この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。梅酢の酸味やウドの爽やかな香りに合わせて、酸味の...
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鰆のムニエル クミンヨーグルトソース
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 鰆に合わせて、ワインにも塩気や旨味を感じるも...
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アボカドと長芋とツナのグラタン
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。アボカドのクリーミーな味わいに合わせて、ワインも...
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ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き
これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワインか辛口ロゼワイン。ドライトマトの酸味とワインの...
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ベーコンと長芋のカボス醤油パスタ
これに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 カボスの酸味とワインの酸味がマッ...
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...
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厚揚げとレンコンと長芋の 味噌チーズ炒め
これに合わせたいのは、渋みのまろやかなミディアムボディの赤ワイン。 味噌は赤ワインととっ...
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シラスとほうれん草と長芋の クリームパスタ
これに合わせたいのは、果実味のコクがしっかりある白ワイン。 クリームのこってり感にはワイ...
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