今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 トマト(全60件)

チキンソテー ミニトマトと梅とニンニクのソース
  • ロゼ
  • オレンジ

チキンソテー ミニトマトと梅とニンニクのソース

これに合わせたいのは酸味のしっかり感じられるロゼワイン。トマトの淡い味わいに合わせて、色は...

つけナポリタン
  • ロゼ
  • オレンジ

つけナポリタン

トマトのつけ汁に合うような果実味と酸味が綺麗な赤ワインがオススメです。

プラムとトマトとブッラータ
  • ロゼ
  • オレンジ

プラムとトマトとブッラータ

フルーティーな辛口ロゼスパークリングやロゼワインがオススメ! プラムやトマトとの色合わせ...

ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華
  • ロゼ
  • オレンジ

ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華

濃厚でピリ辛なごましゃぶには果実味のしっかりあるロゼの相性が良いです。フレッシュフルーティ...

トマトとオニオンスープ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとオニオンスープ

濃厚な甘味のあるスープにトマトの酸味が加えっているので、ボリューム感と酸味のバランスの良い...

もずくトマト
  • ロゼ
  • オレンジ

もずくトマト

辛口のロゼスパークリングか酸味がしっかりした辛口ロゼワインがオススメ! ロゼならでは...

ホタルイカと季節野菜の卵炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタルイカと季節野菜の卵炒め

ミネラル感と酸味が楽しめスパークリングワインや白ワインがオススメ

夏野菜と鶏肉の揚げ浸し
  • ロゼ
  • オレンジ

夏野菜と鶏肉の揚げ浸し

お料理の出汁の旨味とワインの旨味が相性良いので、オレンジワインやコクや旨味のある白ワインを...

オクラとトマトと豚肉の生姜焼き
  • ロゼ
  • オレンジ

オクラとトマトと豚肉の生姜焼き

トマトの酸味があるので、少し酸味のある赤ワインとの相性が良いです。豚肉の柔らかくジューシー...

アスパラとトマトと白身魚のソテー
  • ロゼ
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アスパラとトマトと白身魚のソテー

フレッシュさを感じる白身魚のソテーには、 酸味と料理を邪魔しない程度の樽感を持った白ワイ...

牡蠣のブルーチーズ煮込み
  • ロゼ
  • オレンジ

牡蠣のブルーチーズ煮込み

ミネラル感がありながら、乳製品やナッツのようなコクがある白ワインがおすすめです。

カニとイチゴのブルスケッタ
  • ロゼ
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カニとイチゴのブルスケッタ

フレッシュでフルーティーな白ワインやスパークリングがオススメです。特にロゼワインはお料理の...

焼き牛肉麺
  • ロゼ
  • オレンジ

焼き牛肉麺

香辛料がしっかりと効いた料理なので、スパイシーさや華やかのある赤ワインやオレンジワインがオ...

鶏肉のトマトカレー南蛮
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  • オレンジ

鶏肉のトマトカレー南蛮

カレーのスパイス感とトマトの酸味、鶏もも肉の旨味が濃い赤ワインとの相性が良いです。

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ

牛蒡の風味と味わいが熟成感のある赤ワインの滋味深い味わいとマッチします。

トマトとツナと玉ねぎのサラダ 
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとツナと玉ねぎのサラダ 

程よくフルーティーなロゼスパークリング、もしくはロゼワインがオススメ! トマトのジューシ...

焼きトマトとパルミジャーノ
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焼きトマトとパルミジャーノ

フルーティーな果実味がある辛口ロゼワインがオススメ! ワインの果実味と、トマトの甘酸っぱ...

秋刀魚のピリ辛トマト煮込み
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  • オレンジ

秋刀魚のピリ辛トマト煮込み

トマトの酸味や辛味が加わった秋刀魚には、酸味のあるエレガントな赤ワインが良く合います。

トマトと豚バラ肉のチーズフライ
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  • オレンジ

トマトと豚バラ肉のチーズフライ

トマトの酸味に大葉の爽やかさ、チーズのコクが様々な味わいが重なり合っているので、白ワインか...

オクラとトマトのアーリオ・オーリオ
  • ロゼ
  • オレンジ

オクラとトマトのアーリオ・オーリオ

少しオイリーな味付けになっているので、ワインはスッキリ酸のある白やロゼワインが良く合います...

梅トマトソースの冷奴
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  • オレンジ

梅トマトソースの冷奴

この料理に合わせたいのは、辛口のロゼスパークリング。 トマトと梅との色合わせでロゼを。ロ...

トマトとオリーブとひじきのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとオリーブとひじきのサラダ

この料理に合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 トマトのジューシーで爽やかな甘酸っぱさと、...

白身魚のソテー トマトとみょうがのソース
  • ロゼ
  • オレンジ

白身魚のソテー トマトとみょうがのソース

この料理には、白身魚との色合わせで白ワインでもいいし、トマトとの色合わせでロゼワインでも、...

トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ

このパスタに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ウスターソースやトマトのコクがありつつ、で...