今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
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  3. ロゼ
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  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 トマト(全42件)

トマトと豚バラ肉のチーズフライ
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トマトと豚バラ肉のチーズフライ

トマトの酸味に大葉の爽やかさ、チーズのコクが様々な味わいが重なり合っているので、白ワインか...

オクラとトマトのアーリオ・オーリオ
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オクラとトマトのアーリオ・オーリオ

少しオイリーな味付けになっているので、ワインはスッキリ酸のある白やロゼワインが良く合います...

梅トマトソースの冷奴
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梅トマトソースの冷奴

この料理に合わせたいのは、辛口のロゼスパークリング。 トマトと梅との色合わせでロゼを。ロ...

トマトとオリーブとひじきのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとオリーブとひじきのサラダ

この料理に合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 トマトのジューシーで爽やかな甘酸っぱさと、...

白身魚のソテー トマトとみょうがのソース
  • ロゼ
  • オレンジ

白身魚のソテー トマトとみょうがのソース

この料理には、白身魚との色合わせで白ワインでもいいし、トマトとの色合わせでロゼワインでも、...

トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ
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  • オレンジ

トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ

このパスタに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ウスターソースやトマトのコクがありつつ、で...

鶏もも肉と黒オリーブのプッタネスカ風煮込み
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鶏もも肉と黒オリーブのプッタネスカ風煮込み

鶏肉の旨味、トマトの酸味、ケッパーなどのスパイス感を持ったこのお料理にはイタリアのタンニン...

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ
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  • オレンジ

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ

ホタルイカとじゃがいもの食感と旨味、アヒージョのオイル感にミネラル感のある爽やかな白ワイン...

ひじきとトマトとアボカドのパスタ
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ひじきとトマトとアボカドのパスタ

このパスタに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。トマトの甘酸っぱい風味やアボカドのこっくりし...

豚肉と豆のトマト煮込み
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  • オレンジ

豚肉と豆のトマト煮込み

トマトの酸味とワインの酸味との相性が良い。ワインの酸味がバラ肉の脂身もきれいに流してくれま...

蓮根とツナのトマト炒め
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蓮根とツナのトマト炒め

トマトと白ワインビネガーの酸味が、酸味のある赤ワインと良く合います。蓮根の食感と赤ワインの...

トマトカレーコロッケ
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  • オレンジ

トマトカレーコロッケ

コロッケにカレーのスパイス感とトマトの酸味が加わるので、酸味のあるワインとの相性が良いです...

トマトカルボナーラグラタン
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  • オレンジ

トマトカルボナーラグラタン

トマトの酸味が赤ワインの酸味と良く合います。白ワインだとチーズの濃厚さに負けない樽熟成をし...

カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース
  • ロゼ
  • オレンジ

カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース

このワインに合わせたいのはロゼワイン。トマトのコクや甘酸っぱさと、程よいコクのロゼワインは...

トマトとバジルのイタリアン風すき焼き
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トマトとバジルのイタリアン風すき焼き

甘さと酸があるイタリアン風すき焼きには甘味と酸があるスパークリングワインや赤ワインが良くあ...

カニと梅トマトソースの冷製パスタ
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  • オレンジ

カニと梅トマトソースの冷製パスタ

この料理にはコクと酸味がほどよくある辛口ロゼワインがオススメ。ワインの甘酸っぱい果実味と、...

鶏肉のトマトカレースープ
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  • オレンジ

鶏肉のトマトカレースープ

酸味とスパイス感、野菜の旨味があるスープなので、万能選手のロゼを合わすと間違いない組み合わ...

アーモンドとアンチョビのトマトパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

アーモンドとアンチョビのトマトパスタ

アーモンドとカシューナッツの香ばしさと樽熟成由来のコクのあるワインを合わせると良く合います...

ポークソテー トマトとナンプラーのソース
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ポークソテー トマトとナンプラーのソース

この料理には辛口のロゼワインがオススメ!豚肉は白身と赤身の中間でピンク色っぽい、というのと...

ししゃものグリル 焼きトマトのソース
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ししゃものグリル 焼きトマトのソース

この料理に合わせるオススメワインは、トマトの色合いに合わせてロゼワイン! トマトの甘酸っ...

タラの味噌アクアパッツァ
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タラの味噌アクアパッツァ

この料理には、和の要素があるので、程よい酸味と優しい柑橘系の白ワインが合います。瑞々しいミ...

水ダコとワカメのカルパッチョ トマトと梅のソース
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水ダコとワカメのカルパッチョ トマトと梅のソース

この料理には、ソースの味わいに合わせて、甘酸っぱさを感じるような辛口ロゼワインがオススメ。...

柑橘香るタコとトマトのスパイスマリネ
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柑橘香るタコとトマトのスパイスマリネ

この料理には、塩レモンの様な酸味と塩味を感じる島で造る白ワインが合います。ワインが持つ透き...

鯖味噌缶とトマトのパスタ
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  • オレンジ

鯖味噌缶とトマトのパスタ

味噌煮缶の甘味やトマトの甘酸っぱさに合わせて、ジューシーな果実味のあるミディアムボディの赤...