「トマト」ワインに合うペアリングレシピ
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ポークビンダルー
赤
白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
酸味と辛みが特徴的なカレーなので、同じく酸味があったり、辛さを中和してくれるような果実味や...
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シュクシャカ
合う赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
トマトソースに合うような果実味があって軽めな赤ワインやロゼワインがオススメ。
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トマトと梅とブッラータ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛口ロゼスパークリングやロゼワインがオススメ! トマトや梅との色合わせでロゼを。 ロゼ...
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モロッコの肉団子~ケフタ~
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトソースに合うように果実味があり、スパイシーに程よいタンニンがある赤ワインがおすすめ。
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チキンソテー トマトと穂紫蘇のサルサ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
トマトとの色合わせで辛口ロゼワインがオススメ!ロゼワインだからこその果実味のコクが、トマト...
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キノコのアヒージョ風ブルスケッタ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
キノコの旨味、ニンニクの香りにはオレンジや少し濃厚な果実味のある白ワインが合います。
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和風味噌シニガン
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
野菜や味噌の甘みと旨味に寄り添う果実味もありながら、ミネラル感をあるようなロゼワインがおす...
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牛肉とセリの赤ワイン醤油炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュな果実味と骨格のあるタンニンが両立する赤ワインがおすすめです。ほんのりスパイスの...
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鶏ささみの中華風トマトザーサイだれ
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
トマトの酸味やザーサイとピーナッツの旨味をより一層引き立出せてくれる、同じ味わいの要素を持...
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地中海風マグロ漬け
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
マグロは酸味と鉄分が特徴的なお魚で白ワインというよりは赤ワインと合わせるのがオススメ! ...
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メカジキとオリーブとトマトの蒸し煮
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
旨味やコクのある辛口ロゼワインがオススメ。海の近くの産地のものだと魚介との相性はより良くな...
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ガリトマト
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ロゼスパークリングがオススメ!ワインの果実味とトマトの甘味、ワインの酸味とガリの酸味がそれ...
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トマトとバジルの春巻き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
トマトの酸味、バジルの清涼感とジューシーなチーズとがスパークリングワインの泡感と相性抜群で...
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しらすと大葉とトマトのブルスケッタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
レモンや大葉の清涼感とトマトの酸味がスッキリ爽やかな白ワインとの相性が良いです
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ナスの肉巻き~トマト味噌ソース~
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
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タコとトマトと紅生姜のマリネ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タコとトマトとの色合わせで、辛口ロゼワインがオススメ!どちらも味のしっかりした食材なので、...
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ホタテとトマトの南蛮漬け
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の甘みにも寄り添うようなミネラル感のあるロゼワインがベストマッチ。白やスパークリングワ...
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チキンソテー ミニトマトと梅とニンニクのソース
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは酸味のしっかり感じられるロゼワイン。トマトの淡い味わいに合わせて、色は...
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つけナポリタン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトのつけ汁に合うような果実味と酸味が綺麗な赤ワインがオススメです。
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プラムとトマトとブッラータ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな辛口ロゼスパークリングやロゼワインがオススメ! プラムやトマトとの色合わせ...
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