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プロによるワインに合う旬のペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合う旬のペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
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  3. ロゼ
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  8. パスタ・麺・パン

旬 スパークリングワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)(全21件)

長ネギと鳥つくねのアヒージョ
  • ロゼ
  • オレンジ

長ネギと鳥つくねのアヒージョ

フレッシュ感のある白ワインや口内をスッキリさせてくれるスパークリングワインがオススメです。

かぼちゃソテー クミンヨーグルトソース
  • ロゼ
  • オレンジ

かぼちゃソテー クミンヨーグルトソース

かぼちゃの甘味に合わせて、ワインも甘味を感じるものを。甘味同士がマッチし、ワインの酸味とヨ...

カツオとビーツのタルタル
  • ロゼ
  • オレンジ

カツオとビーツのタルタル

赤い食材にはロゼワインやロゼのスパークリングワインがピッタリです。軽めで冷やしても美味しく...

エビとレンコンのエスニック風マリネ
  • ロゼ
  • オレンジ

エビとレンコンのエスニック風マリネ

酸味と旨味のある辛口の白&ロゼワイン、辛口スパークリングワインがオススメ。 白ワイン...

里芋の唐揚げ ナンプラー風味
  • ロゼ
  • オレンジ

里芋の唐揚げ ナンプラー風味

コクがありつつ、スッキリした酸味もある辛口白ワインがオススメ!果実のコクは里芋のねっとりし...

セリと白子のアヒージョ
  • ロゼ
  • オレンジ

セリと白子のアヒージョ

鮭の白子のガーリックバターポン酢ソテー
  • ロゼ
  • オレンジ

鮭の白子のガーリックバターポン酢ソテー

カボチャのコチュジャンクリチサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

カボチャのコチュジャンクリチサラダ

ポイントになってくるのは、カボチャの甘味とどう合わせていくか。 食材の色的には、白も赤...

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ 
  • ロゼ
  • オレンジ

いちじくのバルサミコマリネとブッラータ 

フルーティーなランブルスコがオススメ! ワインの果実味といちじくの甘酸っぱい味わいを合わ...

梨とアボカドと生ハムのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

梨とアボカドと生ハムのサラダ

梨やアボカドは食べる前に冷蔵庫に入れて冷やして置くとさらに美味しく食べられます。キリッと冷...

ホタテと梨のタルタル
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタテと梨のタルタル

この料理に合わせたいのは、辛口の白ワインかスパークリングワイン。 ホタテの甘味、梨の甘味...

蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ
  • ロゼ
  • オレンジ

蒸しナスといちじくのバルサミコマリネ

この料理には、ジューシーな果実の甘味があって、タンニンは控えめ、ボリューム感もほどほどの赤...

カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ
  • ロゼ
  • オレンジ

カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ

このサラダに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 泡なら、どんな野菜にも合わせやす...

レンコンといちじくのフリット
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  • オレンジ

レンコンといちじくのフリット

この料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワイン。 いちじくが甘いのでワイン...

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ

このお料理に合わせたいのは、フルーティーなスパークリングワインや白ワイン。 シャインマス...

チキンとセロリと葡萄のサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

チキンとセロリと葡萄のサラダ

このレシピに合わせたいのは、スパークリングワイン。 シャキシャキとした野菜の食感やさっぱ...

マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ
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  • オレンジ

マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ

このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 衣の油をさっぱりと流してくれるの...

洋梨とカマンベールチーズのピンチョス
  • ロゼ
  • オレンジ

洋梨とカマンベールチーズのピンチョス

このレシピに合わせたいのは、スパークリングワイン。 白でもロゼでも合います。辛口からほん...

里芋とレンコンのミニコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

里芋とレンコンのミニコロッケ

このレシピに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 ドライトマトの酸味がきいて...

いちじくとカマンベールチーズのサラダ
  • ロゼ
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いちじくとカマンベールチーズのサラダ

この料理には辛口ランブルスコがピッタリ! ランブルスコのフルーティーな果実味がいちじくの...

いちじくのバルサミコマリネ
  • ロゼ
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いちじくのバルサミコマリネ

これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。 辛口でも甘口でも合います...

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