今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 卵・加工品 クリームチーズ(全27件)

カボチーコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

カボチーコロッケ

非常に濃厚なコロッケなので、ある程度ボリューム感のある白ワインや油を切ってくれるような辛口...

ホタルイカと味噌とクリームチーズのディップ
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタルイカと味噌とクリームチーズのディップ

コクやミネラル感のある辛口ロゼワインか、ミネラル感のあるピノ・ノワール(赤)がオススメ。 ...

豆腐のバスクチーズケーキ
  • ロゼ
  • オレンジ

豆腐のバスクチーズケーキ

優しい甘味のあるスパークリングワインか白ワインがオススメ! 爽やかな甘味同士が寄り添い心...

長芋ツナチーズ焼き
  • ロゼ
  • オレンジ

長芋ツナチーズ焼き

チーズとツナの旨味と樽熟成したコクのある白ワインが溶け合います。

カレーとブルーチーズソースのWハンバーグ
  • ロゼ
  • オレンジ

カレーとブルーチーズソースのWハンバーグ

非常に濃厚なソースが二つ共演しているので、濃厚な果実味がある赤ワインをチョイス。

鮭の西京焼き風リゾット
  • ロゼ
  • オレンジ

鮭の西京焼き風リゾット

非常に旨味の強いリゾットなので、コクのある白ワインや旨味の強いオレンジワインが良く合います...

カボチャのコチュジャンクリチサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

カボチャのコチュジャンクリチサラダ

ポイントになってくるのは、カボチャの甘味とどう合わせていくか。 食材の色的には、白も赤...

トマトと豚バラ肉のチーズフライ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトと豚バラ肉のチーズフライ

トマトの酸味に大葉の爽やかさ、チーズのコクが様々な味わいが重なり合っているので、白ワインか...

グレープフルーツと生ハムのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

グレープフルーツと生ハムのサラダ

この柑橘を感じるサラダには、ワインも柑橘を感じる白ワインを選ぶと同調し抜群に合います。

さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • ロゼ
  • オレンジ

さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ

さくらんぼの爽やかな酸味と甘味があるので、ワインは爽やかスパークリングワイン、白ワイン、ロ...

そら豆とガリとクリームチーズのディップ
  • ロゼ
  • オレンジ

そら豆とガリとクリームチーズのディップ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 料理の味が優しめなので、ワインも優しい果実...

クリームチーズと金柑のベーコン巻き
  • ロゼ
  • オレンジ

クリームチーズと金柑のベーコン巻き

ベーコン、チーズの旨味と塩味、金柑の甘味が加わるのでフレッシュフルーティーなワインが良く合...

新じゃがのふきのとうアンチョビチーズ和え
  • ロゼ
  • オレンジ

新じゃがのふきのとうアンチョビチーズ和え

ブリのカレーグラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

ブリのカレーグラタン

ブリとチーズの旨味、カレーのスパイスのアクセントが、スパイシーな味わと程よい酸味を持った赤...

シュクメルリ鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

シュクメルリ鍋

ニンニクとクリーム系の濃厚な味わいのお鍋なので、タンニンが強く芳醇な赤ワインがオススメです...

焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え
  • ロゼ
  • オレンジ

焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え

このおつまみには、ほのかに甘い白ワインを合わせるのがオススメ。スパイスの辛味を果実の甘みが...

いぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

いぶりがっことクリームチーズのポテトコロッケ

ジャガイモの甘みやクリームチーズのコクに合うよう、果実味のコクがある白ワインがオススメ。い...

ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

ブルーチーズの鶏肉とかぼちゃの濃厚グラタン

この料理には、濃厚な樽感を感じる白ワインや酸味のある甘口白ワインが合います。ブルーチーズが...

ふきのとうとアンチョビとクリームチーズのカナッペ
  • ロゼ
  • オレンジ

ふきのとうとアンチョビとクリームチーズのカナッペ

このおつまみに合わせたいのは、ほのかに甘みのあるスパークリング。ふきのとうの苦味が強いので...

ビーツとしば漬けのコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

ビーツとしば漬けのコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワイン、特にロゼとは相性バッチリ。泡と酸味が油を心地よく流して...

たらの芽のフリット クリームチーズディップ
  • ロゼ
  • オレンジ

たらの芽のフリット クリームチーズディップ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 たらの芽の苦味を包み込むようなほのかな甘み...

マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ
  • ロゼ
  • オレンジ

マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ

このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 衣の油をさっぱりと流してくれるの...

簡単レシピ!コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ
  • ロゼ
  • オレンジ

簡単レシピ!コンビーフとクリームチーズとクルミのディップ

このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワインや軽めの赤ワイン。 コンビーフの旨みやスパイシ...

いぶりがっことクリームチーズとピンチョス
  • ロゼ
  • オレンジ

いぶりがっことクリームチーズとピンチョス

これに合わせるのは、辛口の白ワインがオススメ。 中でも、スモーキーな香りがするものがとて...