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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
主食材(主材料) 魚介 貝類（全19件）
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ホタテとふきのとうと空豆のスパゲッティ
辛口は辛口でも、ほのかに甘味がある白ワインがオススメ。ふきのとうのほろ苦さを、ワインの甘味...
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アサリの洋風炊き込みごはん
このレシピには辛口の白ワインがおすすめ。 甘くなく、重くなくという味わいであれば合わせや...
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牡蠣とベーコンとキノコのアヒージョパスタ
牡蠣とベーコンの旨味がコクのあるワインと良く合います。また爽やかな柑橘系のワインでも良く合...
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サザエとアオサとトマトのパスタ
この料理に合わせたいのは、辛口のロゼワイン。サザエや海苔の磯の風味に合うように、海の近くの...
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サザエとセロリのニンニクマヨカナッペ
このおつまみに合わせたいのは、辛口白ワイン。 サザエのコクが強いので、ワインも比較的しっ...
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サザエとヤングコーンのバター醤油炒め
この料理に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、サザエの肝の旨味...
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白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し
このお料理に合わせたいのは、旨味のしっかりした白ワイン。 アサリや魚の旨味に負けないよう...
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ホタテとキノコのソテー クミンヨーグルトソース
この料理に合わせたいのは、旨味と酸味がしっかりと感じられる辛口白ワイン。 ホタテの旨味、...
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牡蠣と牛肉のイタリア風赤味噌鍋
このお鍋に合わせたのは、フルボディの赤ワイン。赤味噌の濃厚な風味と、ワインのしっかりとした...
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ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ
このレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。 キウイの酸味に合わせて、キリッと酸味があるもの...
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牡蠣の牛肉巻き オリーブ風味
このレシピに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 牡蠣の旨味、牛肉の旨味とダブル...
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鯛のアクアパッツァ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。お魚や貝の旨味がたっぷり出ていますので、海の近...
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牡蠣のオイル漬け
この牡蠣のオイル漬けには辛口白ワインを合わせるのがオススメ。 牡蠣の濃厚な旨みに合わ...
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牡蠣クリームコロッケ
このワインに合わせたいのは、ふくよかでしっかりめの白ワイン。 旨みも豊かなものだとより相...
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アクアパッツァ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...
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アサリとそら豆のクリームリゾット
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。中でも選ぶのであれば、アサリの旨みに合わせてミ...
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「ハマグリと春菊のグラタン」ワインのおつまみレシピ
このレシピに合わせたいのは、ハマグリの旨みに合わせて、ミネラル感がありつつ、春菊に合わせて...
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「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ
このレシピに合わせるのは、すっきり系の辛口スパークリングワインがオススメ。 大根の爽やか...
![[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ](https://wine-link.net/pc/cache/images/recipe/ee/28/696a47bfaab33ea32282cb9445bed1e3f364ee28.600x400.none.jpg)
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[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ
このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...
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