- TOP
- プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
- 主食材(主材料) 魚介 白身魚
プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
主食材(主材料) 魚介 白身魚（全19件）
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
白身魚のシャンパン蒸し
コクのあるソースと繊細な白身魚に、酸味と程よい樽感を感じるスパークリングワインと白ワインが...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋
このお鍋に合わせたいのは、コクと酸味のある辛口ロゼワイン。 ブリは白身と赤身の中間の色合...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
タラとカブのスパイスクリーム煮
この料理に合わせたいのは、コクのある白ワイン。 まず、タラは白身、クリームも使っているの...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
タラの味噌アクアパッツァ
この料理には、和の要素があるので、程よい酸味と優しい柑橘系の白ワインが合います。瑞々しいミ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
メカジキと新玉ねぎとレモンのマリネ
これに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワインがオススメ。 レモンの酸味、ケッパー...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し
このお料理に合わせたいのは、旨味のしっかりした白ワイン。 アサリや魚の旨味に負けないよう...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
白身魚とデコポンのセビーチェ風
このお料理に合わせたいのは、きりっとした酸味と旨味がある辛口白ワイン。 白身魚の旨味と柑...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鰆と菜の花の味噌クリームグラタン
この料理には、軽めの赤ワインがオススメ。鰆は味がしっかりしているので、白よりも赤の方が合い...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
魚介と高菜漬けと豆豉の鍋
このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
白身魚のソテー 夏野菜ヴィネグレットソース
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。白身のお魚なので、赤ワインだと強すぎてしまう。...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
洋風鯛めし
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。菜の花の苦味が効いているので、それを包み込む果...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鰆のムニエル クミンヨーグルトソース
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 鰆に合わせて、ワインにも塩気や旨味を感じるも...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ブリのカルパッチョ ゴマポンマヨソース
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 ブリは、身の色が赤め。血合いの部分も多いの...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鯛のアクアパッツァ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。お魚や貝の旨味がたっぷり出ていますので、海の近...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
アクアパッツァ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
「鰆（サワラ）とデコポンのエスカベッシュ」ワインのおつまみ
このレシピには、辛口の白ワインやロゼワインがおすすめ。料理がさっぱりした味わいなので、ワイ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ブリのスパイス竜田揚げ
ライト〜ミディアムボディの赤ワインがオススメ。スパイスをたっぷり使うので、スパイシーな風味...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
鱈と白菜とネギの柚子クリーム煮
これに合わせたいのは、柚子の酸味とクリームのコクに合わせて、程よい酸味とコクのある辛口白ワ...
- 赤
- 白
- 泡
- ロゼ
ヒラメとセリのカルパッチョ
これに合わせたいのは、ミネラル感がある辛口白ワイン。 味が強いとお魚の味が隠れてしまうの...
- ＜
- 1
- ＞