「豚肉」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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春菊の青椒肉絲
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
春菊の苦み、豚肉の旨味と甘味には濃いめのロゼワインの相性が良いです。
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豚の梅煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。程よい果実味のボリューム感が豚の旨...
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豚肉とたけのことクレソンのエスニック風鍋
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味が柔らかくコクがあり、酸味がまろやかな白ワイン、もしくはロゼワインがおすすめ。果実味...
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スペアリブの梅にんにく醤油煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
完熟赤果実風味のある赤ワインがおすすめ。みりんの甘味があるので、ガシッとした味わいよりも、...
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豚ヒレ肉の麻婆豆腐
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
辛味や山椒のスパイス感を中和出来る果実味のあるロゼワインやジューシーなオレンジワインとの相...
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カボチャの肉じゃが風
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
甘味の強いこのお料理には芳醇な白ワインや樽熟成のコクのある白ワインとの相性が良いです。
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豚肉と春キャベツの梅味噌炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
白でもロゼでも赤でも合わせられます。 白の場合は、料理の味のボリューム感に合うよう、しっ...
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塩豚とキャベツのトロトロ煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 中でもリースリングがオススメ！！ 煮込んだキャ...
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茹で豚の菜の花ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
オレンジワインがおススメです。程よいタンニンが豚肉の脂身を綺麗にオフしてくれながら、苦味の...
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ポークビンダルー
赤
白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
酸味と辛みが特徴的なカレーなので、同じく酸味があったり、辛さを中和してくれるような果実味や...
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キノコたっぷりとろみ鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
粘性と旨味の強いとろみ鍋にはオレンジワインや温暖な気候で造られた果実味のしっかりした白ワイ...
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豚肉のグラーシュ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
クミンのスパイスを入れる事で、赤ワインとの相性が非常に良くなります。
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モロヘイヤときゅうりの冷しゃぶサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
キリッと酸味が爽やかで、ボリューム感ほどほどの辛口白ワインがオススメ！ 果実味のコクと豚...
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豚肉のクミンナッツ炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイシーな雰囲気のオレンジワインや白ワインがおすすめです。ワインに少しナッツの要素も感じ...
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豚の角煮マッシュポテト添え
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
バルサミコ酢を入れる事で赤ワインとの相性が良くなります。マッシュポテトを添える事で白ワイン...
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ナスの肉巻き～トマト味噌ソース～
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
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たらの芽の豚バラ巻き
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味の厚みがあり甘味が感じられるような白ワインか、フルーティーなロゼワインがオススメ！ワ...
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紅芯大根のムースーロー
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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台湾風おこわ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
落ち着きがあり、旨味も感じられる赤ワインがおすすめです。
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豚スペアリブのフィリピン風煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味と程よいタンニンのある赤ワインがおすすめです。
おすすめレシピまとめ
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