「豚肉」ワインに合うペアリングレシピ
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茹で豚の菜の花ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
オレンジワインがおススメです。程よいタンニンが豚肉の脂身を綺麗にオフしてくれながら、苦味の...
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ポークビンダルー
赤
白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
酸味と辛みが特徴的なカレーなので、同じく酸味があったり、辛さを中和してくれるような果実味や...
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キノコたっぷりとろみ鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
粘性と旨味の強いとろみ鍋にはオレンジワインや温暖な気候で造られた果実味のしっかりした白ワイ...
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豚肉のグラーシュ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
クミンのスパイスを入れる事で、赤ワインとの相性が非常に良くなります。
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モロヘイヤときゅうりの冷しゃぶサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
キリッと酸味が爽やかで、ボリューム感ほどほどの辛口白ワインがオススメ! 果実味のコクと豚...
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豚肉のクミンナッツ炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイシーな雰囲気のオレンジワインや白ワインがおすすめです。ワインに少しナッツの要素も感じ...
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豚の角煮マッシュポテト添え
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
バルサミコ酢を入れる事で赤ワインとの相性が良くなります。マッシュポテトを添える事で白ワイン...
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ナスの肉巻き~トマト味噌ソース~
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
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たらの芽の豚バラ巻き
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
果実味の厚みがあり甘味が感じられるような白ワインか、フルーティーなロゼワインがオススメ!ワ...
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紅芯大根のムースーロー
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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台湾風おこわ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
落ち着きがあり、旨味も感じられる赤ワインがおすすめです。
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豚スペアリブのフィリピン風煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味と程よいタンニンのある赤ワインがおすすめです。
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焼きしゃぶ ウスター風味のモロヘイヤソース
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、爽やかさもありコクもあるタイプの辛口白ワイン。 爽やかさはモロヘイ...
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ローストポークとプルーンソテー
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
合わせたいのはしっかりめのロゼか軽めの赤。ボリューム感を合わせます。 ジューシーな果実味...
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豚チリ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
豚肉の旨味、チリソースの辛味には芳醇な果実味のある赤ワインとの相性が良いです。
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冬瓜の旨煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
スパイシーな要素のある辛口の白ワインがオススメです。
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ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
濃厚でピリ辛なごましゃぶには果実味のしっかりあるロゼの相性が良いです。フレッシュフルーティ...
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鶏肉とコーンのエスニック炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
野菜とナンプラーの旨味に合うように、果実味たっぷりな白ワインやスパークリングワインがオスス...
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大葉と豚肉の冷しゃぶサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
サラダが爽快なのでワインもフレッシュで酸味のある白ワインが合います。ソーヴィニヨン・ブラン...
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ルーロー飯
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
落ち着きのある赤ワインがオススメ。料理に共通するようにスパイシーな赤ワインもオススメです。
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