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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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  7. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 大根(全12件)

春の七草とブルーチーズのポテトサラダ
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春の七草とブルーチーズのポテトサラダ

この料理に合わせたいのは、ブルチーズの塩分や刺激と七草のほろ苦さを包み込んでくれるような果...

酒粕石狩鍋
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酒粕石狩鍋

酒粕ならではの程よい和テイストの旨味とコクが鍋に加わるので、優しい果実の旨味がある白ワイン...

牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め
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牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。バルサミコ酢の酸味に合わせて、酸味も...

ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋
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ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋

このお鍋に合わせたいのは、コクと酸味のある辛口ロゼワイン。 ブリは白身と赤身の中間の色合...

唐揚げにレモンマスタードおろし
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唐揚げにレモンマスタードおろし

このおつまみには、キリッと酸味の効いたスパークリングワインを合わせるのがオススメ。レモンや...

切り干し大根と実山椒のオムレツ
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切り干し大根と実山椒のオムレツ

この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。卵の味のボリューム感に合わせて果実のコク、山椒の...

ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ
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ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ

このレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。 キウイの酸味に合わせて、キリッと酸味があるもの...

「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ
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「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ

このレシピに合わせたい一番のおすすめワインはランブルスコ。 ランブルスコはイタリアで造ら...

「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ
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「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせるのは、すっきり系の辛口スパークリングワインがオススメ。 大根の爽やか...

[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ
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[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ

このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...

大根のスパイシー唐揚げ
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大根のスパイシー唐揚げ

これに合わせたいのは、キリッと冷やした辛口スパークリングワイン。 シュワシュワな泡が衣の...

大根ときのこのラザニア
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大根ときのこのラザニア

ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 旨みたっぷりのトマトソースと赤果実風味が相性ピッ...

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