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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 大根(全15件)

サンマの塩焼き バルサミコ醤油おろし
【+ちょい足しアレンジ】
  • ロゼ
  • オレンジ

サンマの塩焼き バルサミコ醤油おろし 【+ちょい足しアレンジ】

これに合わせたいのは重くなく旨味のある赤ワイン。 さんまのワタの苦味には白ワインより...

鶏だしおでん
  • ロゼ
  • オレンジ

鶏だしおでん

この料理にはすっきりしつつも旨味もしっかり感じられる辛口白ワインがオススメ。優しい味わいの...

牛すじと大根の中華風煮込み
  • ロゼ
  • オレンジ

牛すじと大根の中華風煮込み

この料理にはオレンジワインやしっかりめのロゼワインを合わせるのがおすすめ。甜麺醤やオイスタ...

春の七草とブルーチーズのポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

春の七草とブルーチーズのポテトサラダ

この料理に合わせたいのは、ブルチーズの塩分や刺激と七草のほろ苦さを包み込んでくれるような果...

酒粕石狩鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

酒粕石狩鍋

酒粕ならではの程よい和テイストの旨味とコクが鍋に加わるので、優しい果実の旨味がある白ワイン...

牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

牛肉とひらひら大根のバルサミコ醤油炒め

この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。バルサミコ酢の酸味に合わせて、酸味も...

ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋

このお鍋に合わせたいのは、コクと酸味のある辛口ロゼワイン。 ブリは白身と赤身の中間の色合...

唐揚げにレモンマスタードおろし
  • ロゼ
  • オレンジ

唐揚げにレモンマスタードおろし

このおつまみには、キリッと酸味の効いたスパークリングワインを合わせるのがオススメ。レモンや...

切り干し大根と実山椒のオムレツ
  • ロゼ
  • オレンジ

切り干し大根と実山椒のオムレツ

この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。卵の味のボリューム感に合わせて果実のコク、山椒の...

ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタテとキウイと山椒のカルパッチョ

このレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。 キウイの酸味に合わせて、キリッと酸味があるもの...

「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ
  • ロゼ
  • オレンジ

「春菊と紅芯大根とクルミのサラダ」ワインのおつまみ

このレシピに合わせたい一番のおすすめワインはランブルスコ。 ランブルスコはイタリアで造ら...

「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ
  • ロゼ
  • オレンジ

「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ

このレシピに合わせるのは、すっきり系の辛口スパークリングワインがオススメ。 大根の爽やか...

[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ
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  • オレンジ

[牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え]ワインのおつまみ

このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...

大根のスパイシー唐揚げ
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  • オレンジ

大根のスパイシー唐揚げ

これに合わせたいのは、キリッと冷やした辛口スパークリングワイン。 シュワシュワな泡が衣の...

大根ときのこのラザニア
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大根ときのこのラザニア

ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 旨みたっぷりのトマトソースと赤果実風味が相性ピッ...

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