「夏」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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カツオのスパイシー唐揚げ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カツオの脂身とスパイシーな味わいが赤ワインやロゼの少し濃いタイプの果実味との相性が良い。
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ガリのポテトサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
辛口白ワインがオススメ！ジャガイモのほっくりとまろやかな甘みに合うようなフルーティーな果実...
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生ハムとアボカドとタルタル
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
アボカドやクリームチーズの甘味とレモンの酸味に、芳醇な果実味と適度な酸味のある白ワインやロ...
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タコとトマトと紅生姜のマリネ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タコとトマトとの色合わせで、辛口ロゼワインがオススメ！どちらも味のしっかりした食材なので、...
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【少々夏バテ… 食欲よみがえりレシピ！】枝豆ペーストと黄身酢のグラス仕立て
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
レモンのような酸味とキリッとした果実味、ミネラルの香りが魅力の白ワイン。 レモンと相...
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グリーンカレーコロッケ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、スパークリングワイン。 中でも、キリッと辛口のものではなく、フ...
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冷やしきゅうりとナッツ味噌ディップ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
白ワインでスッキリ合わせるのもよし、ロゼでコク同士を合わせるもよし、スパークリングワインで...
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実山椒とガリの巻きカツ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このおつまみに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。揚げ物なので、油を流してくれる酸味があるとよ...
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トウモロコシと梅干しのシュウマイ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、トウモロコシの甘味に合うフルーティーな果実味と、梅に合うフレッシ...
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ツナとモロヘイヤの梅クリームうどん
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
程よく酸味があり、コクもある辛口白ワインかロゼワインがオススメ。酸味は梅干しと、果実味のコ...
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イワシとトマトのバジルパン粉焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、重くない赤ワイン。タンニンがやわらかく、酸味も穏やかなワインが...
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鶏手羽元とプラムとジャガイモの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口白ワイン。 プラムの甘酸っぱさに合わせて、酸味もほどよくあ...
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白身魚のココナッツミルクマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
白身魚や野菜、ライム果汁に合うような爽やかさがありながら、ココナッツミルクに負けないような...
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もずくトマト
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛口のロゼスパークリングか酸味がしっかりした辛口ロゼワインがオススメ！ ロゼならでは...
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トマトとオリーブとひじきのサラダ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 トマトのジューシーで爽やかな甘酸っぱさと、...
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ゴーヤとスペアリブのスープ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
軽やかなハーブの香りや白胡椒のニュアンスのある白ワインがオススメ。余韻にほんのり苦味がある...
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鶏スペアリブの梅味噌焼き
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。味噌のコクがあるので、白ではなくロゼの方が果実味...
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里芋ソテー挽肉パルミジャーノ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
コクのある白ワインや果実味のしっかりした赤ワインとの相性が良いです。
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キーマカレー餃子
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
豆板醬が入っているので少しピリ辛味なので濃厚な赤ワインと合わす事で中和的なペアリングが出来...
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ナスの肉巻き～トマト味噌ソース～
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味が豊かなことに加えて、ハーブやスパイスの印象がある、渋すぎない赤ワインがおススメです...
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