今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
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プロによるワインに合うペアリングレシピ(パスタ・麺・パン)(全71件)

海老とししとうの塩ニンニク焼きそば
  • ロゼ
  • オレンジ

海老とししとうの塩ニンニク焼きそば

海老のプリっとした食感と旨味、ししとうの辛味には旨味と収斂味のあるオレンジワインの相性が良...

つけナポリタン
  • ロゼ
  • オレンジ

つけナポリタン

トマトのつけ汁に合うような果実味と酸味が綺麗な赤ワインがオススメです。

ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華
  • ロゼ
  • オレンジ

ピリ辛豚ごましゃぶの冷やし中華

濃厚でピリ辛なごましゃぶには果実味のしっかりあるロゼの相性が良いです。フレッシュフルーティ...

とうもろこしのペペロンチーノ
  • ロゼ
  • オレンジ

とうもろこしのペペロンチーノ

とうもろこしの甘味には芳醇な果実味のある白ワインが良く合います。オイルを切るような酸味がワ...

しらすとセロリの葉のスパゲッティ ナンプラーバター風味
  • ロゼ
  • オレンジ

しらすとセロリの葉のスパゲッティ ナンプラーバター風味

清々しい風味のある辛口のソーヴィニヨンブランがオススメ!ソーヴィニヨンブランならではの芝の...

タンツーメン(担仔麺)
  • ロゼ
  • オレンジ

タンツーメン(担仔麺)

旨みたっぷりな優しいお料理なので、赤ワインと白ワインの良いとこ取りなロゼワインとオレンジワ...

しらすとニラのスパゲッティ バター醤油風味
  • ロゼ
  • オレンジ

しらすとニラのスパゲッティ バター醤油風味

しっかり果実味のある濃いめのソーヴィニヨンブランがオススメ。ニラの青い香りとこの品種ならで...

カニとイチゴのブルスケッタ
  • ロゼ
  • オレンジ

カニとイチゴのブルスケッタ

フレッシュでフルーティーな白ワインやスパークリングがオススメです。特にロゼワインはお料理の...

焼き牛肉麺
  • ロゼ
  • オレンジ

焼き牛肉麺

香辛料がしっかりと効いた料理なので、スパイシーさや華やかのある赤ワインやオレンジワインがオ...

南瓜ボロネーゼ
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  • オレンジ

南瓜ボロネーゼ

トマトベースの酸味に南瓜の甘味があるので、酸味と果実味のバランスの良い赤ワインが良く合いま...

ミートソースとブッラータのパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

ミートソースとブッラータのパスタ

軽めの赤ワインとコクのあるロゼワインがオススメ!ブッラータチーズのクリーミーさが加わる分、...

牡蠣のトマトクリームパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

牡蠣のトマトクリームパスタ

牡蠣の臭みが出ないように自然派スタイルのワインを合わします。ニューワールドのピノ・ノワール...

イカとクレソンのナンプラーバタースパゲッティ
  • ロゼ
  • オレンジ

イカとクレソンのナンプラーバタースパゲッティ

オススメは清々しい香りのある辛口白ワイン。 ハーブのような青っぽいような香りとクレソンの...

豆腐と山椒のカルボナーラ
  • ロゼ
  • オレンジ

豆腐と山椒のカルボナーラ

フルーティーな果実味があり、酸味も程よい白ワインがオススメ。 豆腐や卵のまろやかさと、ワ...

魚介たっぷりのパスタパエリア
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  • オレンジ

魚介たっぷりのパスタパエリア

魚介の旨味とパスタの食感などがロゼやオレンジの程よい果実味と寄り添います。泡の繊細さにも良...

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ

牛蒡の風味と味わいが熟成感のある赤ワインの滋味深い味わいとマッチします。

しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味
  • ロゼ
  • オレンジ

しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味

ソーヴィニヨンブランの白ワインがオススメ!春菊の青々しい香りと、ワインの清々しさがマッチ。...

栗とキノコのクリームパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

栗とキノコのクリームパスタ

栗の甘味と濃厚なクリームソースの旨味には、樽熟成させたボリューム感のある白ワインが良く合い...

バター香るプルコギ風パスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

バター香るプルコギ風パスタ

コチュジャンの辛みとバターのコクがあるので、濃厚な赤のランブルスコ(微発泡)は抜群に合いま...

ブロッコリーとホタテのフジッリ
  • ロゼ
  • オレンジ

ブロッコリーとホタテのフジッリ

ミネラル感がある白ワインがおすすめ!

ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ
  • ロゼ
  • オレンジ

ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ

このパスタに合わせるのは、キリッと酸味が効いた白ワインがオススメ。 白いソースなので...

スイカとミントの冷製パスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

スイカとミントの冷製パスタ

このパスタは非常に酸味やミネラル感のある味わいなので、ワインもスッキリしたミネラル感のある...

トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ
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トマトとズッキーニのウスタークリームパスタ

このパスタに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ウスターソースやトマトのコクがありつつ、で...

スナップエンドウと生ハムのレモンクリームペンネ
  • ロゼ
  • オレンジ

スナップエンドウと生ハムのレモンクリームペンネ

レモンの酸味とスナップエンドウの爽やかさには、ワインもスッキリした白ワインを選ぶと良く合い...