「すべて」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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ホタテの塩昆布モロヘイヤマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
旨味としっかりした酸味を感じる辛口白ワインがおすすめ。ワインの旨味はホタテやし昆布の旨味と...
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ツナときゅうりともち麦のマスタードサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
爽やかでさっぱりした味わいの辛口白ワインがおすすめ。きゅうりの爽やかさやマスタード、柑橘の...
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ツナとモロヘイヤのレモンクリームスパゲッティ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このパスタに合わせるのは、キリッと酸味が効いた白ワインがオススメ。 白いソースなので...
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鯖ときゅうりとオクラのスパイスヨーグルト和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミネラル感しっかりの白ワイン。 鯖を使っているのですが、キュ...
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生ピーマンと鯖マヨマスタード
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
旨味のしっかりある、そして清々しさもある辛口白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだった...
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スモークサーモンとハーブのちらし寿司
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ロゼスパークリングか辛口のロゼワイン。スモークサーモンのコクには...
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白身魚のカルパッチョ 梅とクレソンときゅうり
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
梅の酸味や香味野菜の爽快感に合わせて、すっきりとした酸味の樽熟成しない辛口白ワインがオスス...
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イワシのソテー モロヘイヤと梅とマスタードのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 イワシは青魚で、香りや味...
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アジとパプリカのマリネ
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...
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サザエとヤングコーンのバター醤油炒め
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、サザエの肝の旨味...
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炙りカツオのタルタル バルサミコマヨネーズ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。カツオは赤身の魚で鉄分があるので、繊細な白ワイ...
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ツナとセリと春菊のコチュジャンクリームスパゲッティ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味のある辛口ロゼワインがおすすめ。ロゼならではのコクがクリームのコクとマ...
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ホタルイカとクレソンとアーモンドのパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、しっかりとした味わいの辛口白ワイン。ホタルイカが濃厚なので、ワイ...
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ホタルイカとそら豆と新タマネギのフリット
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインやスパークリング。 ホタルイカの旨みが強いので、...
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エビとそら豆とモッツァレラの春巻き
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、キリッと冷えた辛口スパークリングワイン。 カリッと揚がった春巻きの...
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山東菜とツナと塩昆布のマスタードサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
程よくコクのある辛口白ワインがおすすめ。ツナや塩昆布の旨味と寄り添いつつ、野菜の甘味を引き...
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タコとセリのごはん
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
酸味が優しく穏やかなフルーティーさのある白ワインやロゼワインがオススメ。ワインのまろやかな...
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ホタルイカとセリのレモンクリームパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
今回のこのレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。 クリームですが、レモンの酸味がきいて...
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タラとネギのマスタード蒸し
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
旨味やコクがあり、酸味もしっかり感じられる辛口白ワインがオススメ。果実味はタラのコクやネギ...
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牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...
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