「冬」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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柿としめじのバルサミコマリネ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カキの甘みとバルサミコ酢のコクに合うようなロゼワインや軽やかな赤ワインがおススメです。
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タラとネギのマスタード蒸し
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
旨味やコクがあり、酸味もしっかり感じられる辛口白ワインがオススメ。果実味はタラのコクやネギ...
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辛味噌もつ鍋
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
お鍋にはスパークリングワインが鉄板ですが、この辛味噌には赤の濃厚な果実味のワインも合います...
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タラとナスのカレー
合う赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
軽やかな赤ワインやスパイシーなオレンジワンがおすすめです。
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鶏肉と里芋の粒マスタードクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
粒マスタードの酸味がある事でワインとの相性が良くなります
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鶏肉のトマトカレースープ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
酸味とスパイス感、野菜の旨味があるスープなので、万能選手のロゼを合わすと間違いない組み合わ...
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洋風トマト芋煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトと里芋、ごぼうなどの野菜の甘みや旨味に寄り添うような明るい果実味を持った、重すぎない...
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さつまいもフライ クミンヨーグルトソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーさのある辛口白ワインかスパークリングワインを。さつまいもの甘味とワインの果実味...
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ブリと梅とクレソンのタルタル
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
コクのある辛口ロゼワインがオススメ！ブリは白身と赤身の中間なのでロゼとボリューム感が合いま...
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しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ソーヴィニヨンブランの白ワインがオススメ！春菊の青々しい香りと、ワインの清々しさがマッチ。...
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ブリと春菊のカルパッチョ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口のロゼか軽めの赤ワインを合わせるのがおすすめ。 ブリは白身よりも風味が強く、醤油のコ...
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紅芯大根のムースーロー
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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小松菜とドライトマトの肉味噌炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 小松菜のほろ苦さや味噌のコク...
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大根ときのこのラザニア
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 旨みたっぷりのトマトソースと赤果実風味が相性ピッ...
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豆とリンゴのサラダ 人参とクミンのドレッシング
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーで優しい甘味のあるスパークリングワインがオススメ。りんごの甘味と寄り添わせます...
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カボチャとクリームチーズの春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
カボチャとクリームチーズの甘みには樽リッチで濃厚な果実味のある白ワインとの相性が良いです。
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ブロッコリーとシラスのホットサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これには辛口白ワインがオススメ。 ドライで酸味も程々にあるワインには、大抵合います。 ...
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鶏スペアリブとレンコンのバルサミコ醤油ソテー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
程よい果実味や酸味のミディアムボディの赤ワインがオススメ！醤油のコクはありますが、鶏肉なの...
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アサリのバジル炒め
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ハーブの香りのするミネラル感のある白ワインやロゼワインがオススメ。泡立ちの強いスパークリン...
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牡蠣クリームコロッケ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ふくよかでしっかりめの白ワイン。 旨みも豊かなものだとより相...
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