「冬」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワインか辛口ロゼワイン。ドライトマトの酸味とワインの...
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塩もみ白菜と豚肉の塩昆布煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
程よくコクのある辛口白ワインがオススメ。果実味が豚肉のコクや塩昆布の旨味、白菜の甘味とマッ...
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マスタード香る回鍋肉
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味がしっかりと感じられる赤ワインがオススメ。豚肉や甜麺醤のコクとマッチ。ワインの酸味と...
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白子とネギと梅のグラタン
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
一番のオススメはミネラル感とフルーティーさのある辛口ロゼワイン。 例えば、プロヴァンスや...
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豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。料理のボリュームに合わせることを考え...
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魚介と高菜漬けと豆豉の鍋
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...
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牡蠣と春雨の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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白子のムニエル 赤紫蘇風味
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感やコクのしっかりある白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだと、相性がいい確率...
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フライドチキン タルタルソース添え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーなフライドチキン、濃厚なタルタルソースにはスパークリングワインが良く合います。
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小松菜とドライトマトの肉味噌炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 小松菜のほろ苦さや味噌のコク...
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酒粕石狩鍋
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
酒粕ならではの程よい和テイストの旨味とコクが鍋に加わるので、優しい果実の旨味がある白ワイン...
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ホタテとトマトの南蛮漬け
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
野菜の甘みにも寄り添うようなミネラル感のあるロゼワインがベストマッチ。白やスパークリングワ...
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ブリとひらひら大根の梅胡椒鍋
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このお鍋に合わせたいのは、コクと酸味のある辛口ロゼワイン。 ブリは白身と赤身の中間の色合...
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牡蠣のソテー パクチーレモンおろし添え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、キリッと酸味がある辛口白ワイン。 牡蠣の旨みが強いので、ワイ...
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オレンジとニンジンのサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
オレンジに合うような柑橘の味わいが感じられる軽やかなスパークリングワインや白ワインがおスス...
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カブとレンコンの昆布〆め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
合わせるなら昆布の旨みと同調するようなミネラル感を持った白ワインがオススメです！ 柚子の...
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半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...
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レンコンと砂肝の紹興酒漬け
合う赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイスの要素がありながら、 砂肝の血っぽさやレンコンの土っぽさ合わせるように果実味豊か...
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タラとポテチのスクランブルエッグ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感のあるさっぱりとした酸味が高い白ワインがおすすめです。
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