「冬」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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ブリのカルパッチョ ゴマポンマヨソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 ブリは、身の色が赤め。血合いの部分も多いの...
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ブロッコリーとシラスのホットサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これには辛口白ワインがオススメ。 ドライで酸味も程々にあるワインには、大抵合います。 ...
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ビーツと里芋とレンコンのサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは優しい果実味の辛口白ワイン。料理全体の味わいが優しめなので、ワインも重...
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しらすと春菊のスパゲッティ ナンプラー風味
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ソーヴィニヨンブランの白ワインがオススメ！春菊の青々しい香りと、ワインの清々しさがマッチ。...
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冬至のおつまみ！[豚肉の柚子味噌ソテー]ワインに合うレシピ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、白ワインだったら、しっかりめで酸味もあるものを。 味噌のコクがある...
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マグロカツ タルタルソース
合う赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
マグロの赤身魚には、濃いめのロゼや軽めの赤ワインが合いやすいです。
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ごぼうと生姜のラグーソースパスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ！生姜のピリッとした刺激を包み込んでくれるジューシーな...
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牛蒡とさつま芋の黒酢きんぴら
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
さつま芋の甘みとワインの果実味がマッチします。
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鶏肉とカブのブルーチーズクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味濃厚な白ワインがオススメ。料理のボリューム感に合わせて、ワインもしっかりコクがあるも...
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酒粕鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
味噌や酒粕の旨味が非常に強いので、 ワインも旨味・果実味のある白ワイン、オレンジワインと...
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カリフラワーのケッパーマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このマリネに合わせたいのは、スッキリ系の辛口白ワイン。料理自体に癖がないので、そんなに難し...
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菊芋の山椒チップス
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
油分を綺麗に流してくれるスパークリングワインや酸味のしっかりとある白ワインがおススメです。...
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下仁田ネギのコンソメ煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
コクがある白ワインがおすすめ。 ネギのとろっとした甘みと、ワインの果実の甘みがマッチ！マ...
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菊芋ジャーマンポテト
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
優しい果実味としっかりした酸味の白ワインがオススメ！フルーティーな果実味が菊芋の繊細な甘味...
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エビとレンコンのエスニック風マリネ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
酸味と旨味のある辛口の白＆ロゼワイン、辛口スパークリングワインがオススメ。 白ワイン...
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シュクメルリ鍋
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ニンニクとクリーム系の濃厚な味わいのお鍋なので、タンニンが強く芳醇な赤ワインがオススメです...
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セリと白子のアヒージョ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
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ブリと春菊のカルパッチョ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口のロゼか軽めの赤ワインを合わせるのがおすすめ。 ブリは白身よりも風味が強く、醤油のコ...
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セリとオリーブとキクラゲのシュウマイ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口ロゼワインかコクのある白ワインがオススメ！ ロゼならではの果実時のふくよかさが、ひき...
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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