「冬」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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小松菜ナポリタン
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
小松菜のほろ苦さとケチャップの酸味とバターのコクがあるので、柑橘系の白ワインや酸味の効いた...
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カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのはロゼワイン。トマトのコクや甘酸っぱさと、程よいコクのロゼワインは...
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モツの白ワイン煮
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
白ワインとオリーヴオイルが入る事で、洋風の味になります。酸味もありワインとの相性も良いです...
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カリフラワーとみかんのケッパーマリネ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、フルーティーな味わいのスパークリングワイン。 みかんが甘いので、ワ...
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ごぼうと生姜のラグーソースパスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ！生姜のピリッとした刺激を包み込んでくれるジューシーな...
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スパイス栗きんとん
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
甘口白ワインがオススメ。栗きんとんの甘味に合わせて、ワインも甘いものを。スパイスの風味もフ...
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下仁田ネギのコンソメ煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
コクがある白ワインがおすすめ。 ネギのとろっとした甘みと、ワインの果実の甘みがマッチ！マ...
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里芋とレンコンのミニコロッケ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽すぎず重すぎない辛口白ワイン。 ドライトマトの酸味がきいて...
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牛蒡とさつま芋の黒酢きんぴら
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
さつま芋の甘みとワインの果実味がマッチします。
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魚介と高菜漬けと豆豉の鍋
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...
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茹でキャベツとしらすとゴマのサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実のコクとフレッシュな酸味の辛口白ワインがオススメ。キャベツの甘味とワイン...
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ごぼう（新ごぼう）と梅のバター醤油パスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
白ワインだとごぼうの風味に負けてしまうので赤ワインの方が合わせやすくてオススメ。 でも重...
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れんこんの挟み焼き 味噌チーズ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 味噌とチーズのコクに合うボリューム感があって、酸...
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鶏肉と里芋の粒マスタードクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
粒マスタードの酸味がある事でワインとの相性が良くなります
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酒粕鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
味噌や酒粕の旨味が非常に強いので、 ワインも旨味・果実味のある白ワイン、オレンジワインと...
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牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
料理のコクに合わせてボリューム感も程よくありつつ、トマトに合う酸味も持ち合わせた赤ワインが...
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...
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カキフライと青じそヨーグルトソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ミネラル感と酸味がしっかりしている辛口白ワイン。ワインの旨味が牡蠣の...
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冬至のおつまみ！[豚肉の柚子味噌ソテー]ワインに合うレシピ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、白ワインだったら、しっかりめで酸味もあるものを。 味噌のコクがある...
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カブと鶏肉のシュクメルリ風
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもお...
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