「冬」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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モツの白ワイン煮
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
白ワインとオリーヴオイルが入る事で、洋風の味になります。酸味もありワインとの相性も良いです...
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タコとセリのごはん
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
酸味が優しく穏やかなフルーティーさのある白ワインやロゼワインがオススメ。ワインのまろやかな...
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ごぼうと生姜のラグーソースパスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ！生姜のピリッとした刺激を包み込んでくれるジューシーな...
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白子のソテー ケッパーとナッツとパセリ添え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感やコクのしっかりある白ワインがオススメ！海の近くの産地のものだと、相性がいい確率...
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トマトカルボナーラグラタン
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトの酸味が赤ワインの酸味と良く合います。白ワインだとチーズの濃厚さに負けない樽熟成をし...
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れんこんの挟み焼き 味噌チーズ風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディの赤ワインがオススメ。 味噌とチーズのコクに合うボリューム感があって、酸...
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ごぼうとクルミのかき揚げ ナンプラー風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。ごぼうの風味に合わせて少し土っぽいような風味が...
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イカのチリマヨ唐揚げ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ピリ辛のソースとイカを唐揚げにした旨味がスッキリしたワインとの相性抜群。柑橘系のワインを選...
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シジミとトマトとシソのパスタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
トマトとの色合わせで辛口ロゼワインがオススメ。ロゼワインならではの果実味のコクがトマトの甘...
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グリーンカレー鍋
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
グリーンカレーの辛さは、辛口ワインと合わせると喧嘩してしまって辛味がさらに助長されてしまい...
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春菊のピーナッツ和え
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは軽めの赤ワイン。ほろ苦い春菊を包み込むようなほのかな果実の甘味、春...
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カルボナーラ鍋
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
濃厚なカルボナーラの鍋には、コクのある白ワインが良く合います。
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菊芋とベーコンのキムチ炒め
赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ほんのり甘いロゼスパークリングワインやロゼワインがオススメ。 ワインの甘味がキムチの辛味...
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ワカサギのおつまみ春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワインやスパークリングワイン。料理にレモンをキュッと絞...
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カリフローレの塩昆布マスタード炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
比較的優しい味わいの辛口白ワインがオススメ。カリフローレの優しい甘味とワインのフルーティー...
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大根のスパイシー唐揚げ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、キリッと冷やした辛口スパークリングワイン。 シュワシュワな泡が衣の...
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人参とナッツのスパイシーかき揚げ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味のあるロゼスパークリングワインがオススメ。白でもいいけど、人参やナッツ...
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牡蠣のトマトクリームパスタ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
牡蠣の臭みが出ないように自然派スタイルのワインを合わします。ニューワールドのピノ・ノワール...
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ブリのスパイス竜田揚げ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ライト〜ミディアムボディの赤ワインがオススメ。スパイスをたっぷり使うので、スパイシーな風味...
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菜の花とクルミのマスタード和え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、白ワインだったら、果実のコクがしっかりとあるもの。 菜の花の...
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