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プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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プロによるワインに合うレシピ(鍋もの)

豚肉とごぼうの梅鍋
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豚肉とごぼうの梅鍋

このお鍋に合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。特にオススメの品種はピノ・ノ...

牡蠣と牛肉のイタリア風赤味噌鍋
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牡蠣と牛肉のイタリア風赤味噌鍋

このお鍋に合わせたのは、フルボディの赤ワイン。赤味噌の濃厚な風味と、ワインのしっかりとした...

魚介と高菜漬けと豆豉の鍋
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魚介と高菜漬けと豆豉の鍋

このお鍋に合わせたいのは、辛口ロゼワイン。高菜漬けの酸味や旨味、豆豉のコクがたっぷり滲み出...

グリーンカレー鍋
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グリーンカレー鍋

グリーンカレーの辛さは、辛口ワインと合わせると喧嘩してしまって辛味がさらに助長されてしまい...

エスニック風レモン鍋
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エスニック風レモン鍋

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。キリッとスッキリ系より、果実のフルーティーさや華...

鯛のアクアパッツァ
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鯛のアクアパッツァ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。お魚や貝の旨味がたっぷり出ていますので、海の近...

【少々夏バテ… 食欲よみがえりレシピ!】シナモン香る洋風味噌すき
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【少々夏バテ… 食欲よみがえりレシピ!】シナモン香る洋風味噌すき

このレシピに合うワインは、ほのかにスパイスの香るミディアムボディの赤ワイン。 シナモ...

アクアパッツァ
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アクアパッツァ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...

【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】キャベツのアクアパッツァ
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【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】キャベツのアクアパッツァ

イタリアワインサンジョベーゼとイタリアンアクアパッツァの相性は文句無し! 魚とアサリの出...

【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】クリーミーパンプキン鍋
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【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】クリーミーパンプキン鍋

厳選されたシャルドネ種を使用し、新樽を含むオーク樽で熟成させたワインで、エレガントでフルー...

【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】海鮮ごま味噌鍋
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【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】海鮮ごま味噌鍋

煮込めば煮詰まり、濃厚になります。黄身をからめてまろやかトロリの牡蠣と帆立が、すっきりとし...

【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】豚骨ラー油鍋
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【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】豚骨ラー油鍋

これに合わせたいのは、キリッと冷えた辛口のスパークリングワイン。 スペアリブの油っぽい部...

【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】ピンクなサーモン鍋
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【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】ピンクなサーモン鍋

出汁、タレにロゼを使用しているのでベストマッチ間違いないです!

【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】2度楽しめるチゲ鍋
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【ワインに合うスタミナ鍋レシピ】2度楽しめるチゲ鍋

このピリッとしたチゲ鍋。 魚介 野菜 肉のうま味がたくさん! 辛味 苦味もある鍋には甘...

豚しゃぶ肉と三つ葉のあっさり梅生姜鍋
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豚しゃぶ肉と三つ葉のあっさり梅生姜鍋

軽めの赤ワインをちょっと冷やしめで飲むのがオススメ! 料理があっさりめなので、ワインもあ...

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