今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

プロによるワインに合うペアリングレシピ(ごはんもの)(全30件)

明太チーズ餅
  • ロゼ
  • オレンジ

明太チーズ餅

チーズや餅、明太子の旨味にはジューシーで濃厚なオレンジワインの相性が良いです。

ベーコンとコシアブラの混ぜご飯
  • ロゼ
  • オレンジ

ベーコンとコシアブラの混ぜご飯

ミネラル感と程よいフルーティーさのある辛口ロゼワインがオススメ。果実味がコシアブラの苦味を...

たけのこと牛肉のごはん
  • ロゼ
  • オレンジ

たけのこと牛肉のごはん

コクのある白ワインがオススメ! 醤油とみりんで甘辛く味付けした牛肉のボリューム感があるの...

さばとホタルイカのカレー
  • ロゼ
  • オレンジ

さばとホタルイカのカレー

味噌とカレーの味わいに合うようなスパイシーな赤ワインがおすすめ。サバとホタルイカの旨味にも...

生ハムおにぎり
  • ロゼ
  • オレンジ

生ハムおにぎり

ゆかりの紫蘇の味わいに合うようなロゼのスパークリングワインがおすすめです。スパークリングワ...

桜エビと菜の花の炊き込みご飯
  • ロゼ
  • オレンジ

桜エビと菜の花の炊き込みご飯

桜エビと野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。

タコとオリーブとハーブの炊き込みご飯
  • ロゼ
  • オレンジ

タコとオリーブとハーブの炊き込みご飯

ミネラル感があり酸味が柔らかい辛口白ワインがオススメ。 タコやオリーブの旨味とワインの旨...

タラとナスのカレー
  • ロゼ
  • オレンジ

タラとナスのカレー

軽やかな赤ワインやスパイシーなオレンジワンがおすすめです。

台湾風おこわ
  • ロゼ
  • オレンジ

台湾風おこわ

落ち着きがあり、旨味も感じられる赤ワインがおすすめです。

洋風はらこ飯
  • ロゼ
  • オレンジ

洋風はらこ飯

骨付き鳥のパエリア
  • ロゼ
  • オレンジ

骨付き鳥のパエリア

果実味が豊かなロゼワインやミディアムボディの赤ワインがおすすめです。

とうもろこしとパルミジャーノレッジャーノのリゾット
  • ロゼ
  • オレンジ

とうもろこしとパルミジャーノレッジャーノのリゾット

とうもろこしの甘味とチーズのコクがあるので、 少し甘味を感じるフルーティーなスパークリン...

ホタルイカとクレソンの炊き込みごはん
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタルイカとクレソンの炊き込みごはん

旨味がある軽めのピノ・ノワール、海の近くのロゼワイン、しっかりめのソーヴィニヨン・ブランが...

炊飯器でビリヤニ風
  • ロゼ
  • オレンジ

炊飯器でビリヤニ風

香辛料などの香りや味わいがあるワインがオススメです!

春の七草とパルミジャーノのおじや
  • ロゼ
  • オレンジ

春の七草とパルミジャーノのおじや

フルーティーでコクがあって酸味が柔らかい白ワインがオススメ! 卵やパルミジャーノのマッタ...

ホタテとオリーブの炊き込みご飯
  • ロゼ
  • オレンジ

ホタテとオリーブの炊き込みご飯

ミネラル感もありながら旨味も伴ったワインがおすすめ!

ポルトガル風タコ飯
  • ロゼ
  • オレンジ

ポルトガル風タコ飯

ミネラル感しっかりと感じられるさっぱりとした白ワインがオススメ

鮭の西京焼き風リゾット
  • ロゼ
  • オレンジ

鮭の西京焼き風リゾット

非常に旨味の強いリゾットなので、コクのある白ワインや旨味の強いオレンジワインが良く合います...

炊飯器 de 和風カオマンガイ
  • ロゼ
  • オレンジ

炊飯器 de 和風カオマンガイ

香味野菜と香りが合うマッチするワインがおすすめです。

そら豆とベーコンのチーズリゾット
  • ロゼ
  • オレンジ

そら豆とベーコンのチーズリゾット

そら豆のリゾットには柑橘系の爽やかな白ワインや、酸味のある少し軽い赤ワインが合います。

スモークサーモンとハーブのちらし寿司
  • ロゼ
  • オレンジ

スモークサーモンとハーブのちらし寿司

この料理に合わせたいのは、ロゼスパークリングか辛口のロゼワイン。スモークサーモンのコクには...

アサリの洋風炊き込みごはん
  • ロゼ
  • オレンジ

アサリの洋風炊き込みごはん

このレシピには辛口の白ワインがおすすめ。 甘くなく、重くなくという味わいであれば合わせや...

カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース
  • ロゼ
  • オレンジ

カリカリ揚げ餅 焼きトマトとナンプラーのソース

このワインに合わせたいのはロゼワイン。トマトのコクや甘酸っぱさと、程よいコクのロゼワインは...

カルボナーラライスコロッケ
  • ロゼ
  • オレンジ

カルボナーラライスコロッケ

揚げ物なので、スパークリングワインとは特に好相性。シュワシュワの泡とサクサクの衣がとてもよ...