今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
  1. 人気
  2. スパークリング
  3. ロゼ
  4. オレンジ
  5. おかず
  6. サラダ
  7. 鍋もの
  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 肉 ベーコン・ハム・ソーセージ(全44件)

生ハムおにぎり
  • ロゼ
  • オレンジ

生ハムおにぎり

ゆかりの紫蘇の味わいに合うようなロゼのスパークリングワインがおすすめです。スパークリングワ...

うるいの生ハム巻き
  • ロゼ
  • オレンジ

うるいの生ハム巻き

ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。

芽キャベツとベーコンのクミンアヒージョ
  • ロゼ
  • オレンジ

芽キャベツとベーコンのクミンアヒージョ

ベーコンやにんにくの強い味わいを受け止めてくれる飲みごたえのあるロゼワインやスパークリング...

ゆりねのマッシュドサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

ゆりねのマッシュドサラダ

ゆり根のホックりとした甘みに寄り添う、果実味が豊かな白ワインやスパークリングワインがおすす...

トウモロコシと生ハムのポテトサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

トウモロコシと生ハムのポテトサラダ

芋とトウモロコシの甘味、生ハムの塩味には、果実味のしっかりした白ワインがよく合います。樽熟...

生ハムと冷凍メロン
  • ロゼ
  • オレンジ

生ハムと冷凍メロン

メロンの甘味と生ハムの塩味には甘さのあるスパークリングワインの相性が良いです。フルーティー...

とうもろこしのペペロンチーノ
  • ロゼ
  • オレンジ

とうもろこしのペペロンチーノ

とうもろこしの甘味には芳醇な果実味のある白ワインが良く合います。オイルを切るような酸味がワ...

トマトとオニオンスープ
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトとオニオンスープ

濃厚な甘味のあるスープにトマトの酸味が加えっているので、ボリューム感と酸味のバランスの良い...

パール柑と生ハムのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

パール柑と生ハムのサラダ

パール柑の柑橘系の味わい、生ハムの塩味にはフレッシュフルーティーな白ワインが良く合います。

カルボナーラ鍋
  • ロゼ
  • オレンジ

カルボナーラ鍋

濃厚なカルボナーラの鍋には、コクのある白ワインが良く合います。

モッツァレラとベーコンとしば漬けのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

モッツァレラとベーコンとしば漬けのサラダ

辛口ロゼワインがオススメ! しば漬けとの色合わせでロゼを。ロゼならではの程よい果実味のコ...

グレープフルーツと生ハムのサラダ
  • ロゼ
  • オレンジ

グレープフルーツと生ハムのサラダ

この柑橘を感じるサラダには、ワインも柑橘を感じる白ワインを選ぶと同調し抜群に合います。

しらすと生ハムのスクランブルエッグ
  • ロゼ
  • オレンジ

しらすと生ハムのスクランブルエッグ

この料理に合わせたいのは、ミネラル感がしっかり感じられる白ワイン。しらすと生ハムの旨味と合...

スナップエンドウと生ハムのレモンクリームペンネ
  • ロゼ
  • オレンジ

スナップエンドウと生ハムのレモンクリームペンネ

レモンの酸味とスナップエンドウの爽やかさには、ワインもスッキリした白ワインを選ぶと良く合い...

そら豆とベーコンのチーズリゾット
  • ロゼ
  • オレンジ

そら豆とベーコンのチーズリゾット

そら豆のリゾットには柑橘系の爽やかな白ワインや、酸味のある少し軽い赤ワインが合います。

野菜たっぷりスペイン風オムレツ
  • ロゼ
  • オレンジ

野菜たっぷりスペイン風オムレツ

ワインが非常に柔らかいので、優しい食感の卵料理との相性が良い。ほうれん草の瑞々しさとワイン...

クリームチーズと金柑のベーコン巻き
  • ロゼ
  • オレンジ

クリームチーズと金柑のベーコン巻き

ベーコン、チーズの旨味と塩味、金柑の甘味が加わるのでフレッシュフルーティーなワインが良く合...

サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ
  • ロゼ
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サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

男らしい豪快なニンニクとブラックペッパーのアクセントがスッキリしたスパークリングワインや白...

小松菜ナポリタン
  • ロゼ
  • オレンジ

小松菜ナポリタン

小松菜のほろ苦さとケチャップの酸味とバターのコクがあるので、柑橘系の白ワインや酸味の効いた...

トマトカルボナーラグラタン
  • ロゼ
  • オレンジ

トマトカルボナーラグラタン

トマトの酸味が赤ワインの酸味と良く合います。白ワインだとチーズの濃厚さに負けない樽熟成をし...

薄切り肉のブフ・ブルギニヨン
  • ロゼ
  • オレンジ

薄切り肉のブフ・ブルギニヨン

薄切り肉とベーコンが柔らかくなっているので、赤ワインも優しく滑らかなワインを選ぶと良く合い...

アーモンドとアンチョビのトマトパスタ
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アーモンドとアンチョビのトマトパスタ

アーモンドとカシューナッツの香ばしさと樽熟成由来のコクのあるワインを合わせると良く合います...

牡蠣とベーコンとキノコのアヒージョパスタ
  • ロゼ
  • オレンジ

牡蠣とベーコンとキノコのアヒージョパスタ

牡蠣とベーコンの旨味がコクのあるワインと良く合います。また爽やかな柑橘系のワインでも良く合...

マッシュルームカルボナーラ
  • ロゼ
  • オレンジ

マッシュルームカルボナーラ

見た目が白っぽいパスタなので、「色合わせ」でワインも白がオススメ。味わいとしては、カルボナ...