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プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)

プロによるワインに合うペアリングレシピ(料理・おつまみ)
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  3. ロゼ
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  8. パスタ・麺・パン

主食材(主材料) 野菜 ピーマン・パプリカ(全11件)

アジとパプリカのマリネ
  • ロゼ
  • オレンジ

アジとパプリカのマリネ

この料理には、白でもロゼでも赤でも旨味の強いものと合わせるのがオススメ。 青魚は香りや味...

パプリカのきんぴら
  • ロゼ
  • オレンジ

パプリカのきんぴら

この料理に合わせたいのは辛口ロゼワインか軽めの赤ワイン。 醤油のコクやパプリカの強い甘味...

鶏肉とブロッコリーのスパイス炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

鶏肉とブロッコリーのスパイス炒め

鶏肉のジューシーさにスパイスが加わり、旨味が増します。柑橘の要素があるワインと合わす抜群に...

ピーマンチーズの肉巻き
  • ロゼ
  • オレンジ

ピーマンチーズの肉巻き

この料理に合わせたいのは、コクのあるロゼワインかオレンジワイン。 ロゼワインと合わせる場...

2色の唐辛子を使った激辛青椒肉絲
  • ロゼ
  • オレンジ

2色の唐辛子を使った激辛青椒肉絲

辛い料理には芳醇な果実味と合わすか、スパイシーなニュアンスを持つ赤ワインと合わすと相乗効果...

バルサミコ酢で作る酢豚
  • ロゼ
  • オレンジ

バルサミコ酢で作る酢豚

この料理には、フルーティーな白ワインがオススメ!ワインが持つフルーティーな味わいが甘酸っぱ...

きのことカボスのマリネ
  • ロゼ
  • オレンジ

きのことカボスのマリネ

このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 カボスの酸味に合わせて、酸味もしっかりある...

スパイシーナポリタン
  • ロゼ
  • オレンジ

スパイシーナポリタン

このレシピに合わせたいのはライト〜ミディアムボディの赤ワイン。ドライな味わいのものだと、辛...

ラタトゥイユ
  • ロゼ
  • オレンジ

ラタトゥイユ

このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン、辛口ロゼワインか、軽めの赤ワイン。 野菜の甘み...

夏野菜の梅味噌炒め
  • ロゼ
  • オレンジ

夏野菜の梅味噌炒め

この料理には、軽めの赤ワインが合います。 特にオススメの品種はピノ・ノワール。 ピノ・...

シチリア風カポナータ
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シチリア風カポナータ

カポナータは、白ワインも、ロゼワインも、赤ワインもなんでも合います!本当に万能! 中でも...

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