「秋」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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蒸し茄子のマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
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大黒しめじのソテー(カレー風味・柚子風味）・パリパリせんべいにのせて
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
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茄子のオランダ煮
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、果実感のジューシーな赤ワイン。 酸味がおだやかでタンニンもやわらかいものが合...
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サンマとマッシュルームのパエリア
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 サンマの肝ごと混ぜるので、白ワインだと少し...
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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イワシとトマトのバジルパン粉焼き
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、重くない赤ワイン。タンニンがやわらかく、酸味も穏やかなワインが...
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カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ ヨーグルトドレッシグ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、ロゼスパークリングワイン。 泡なら、どんな野菜にも合わせやす...
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カツオのたたきの中華風マリネ
合う赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
程よくタンニン分を持ち、カツオの鉄分にも負けないワインがおすすめ
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ラディッシュと豚ひき肉のハーブ炒め
合う赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
幅広い味わいのワインと合わせられます。 一番のおすすめはロゼワイン。ラディッシュとの色合...
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ごぼうと味噌のラグーソースパスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、料理のボリューム感に合わせてミディアムボディからフルボディの赤ワインを合わせ...
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レンコンのエスニック風マリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュで軽やかな辛口白ワインや、辛口スパークリングワインがオススメ！ ワインの果実味...
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いちじくのバルサミコマリネ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。 辛口でも甘口でも合います...
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チェダーマスタードチキン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
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カツオの梅ユッケ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理にはピノ・ノワールを合わせるのがオススメ。まず、カツオは赤身なので白より赤ワインの...
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レンジ蒸しナスのマリネ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、程よくコクのある辛口ロゼワイン。 ナスは調理方法次第でいかよう...
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カツオのカルパッチョ バルサミコマヨソース
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
渋味の強くないオレンジワインか、コクのある辛口ロゼワインがオススメ。 オレンジワイン...
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チンゲンサイとしいたけの バルサミコオイスター炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 渋みがあまりない、まろやかで...
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牛すじと冬瓜の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
優しい果実味やコクのある白ワインがオススメ。お出汁の旨みや優しい甘味とワインの味わいを寄り...
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カツオとクレソンとみょうがのサラダ
合う赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
渋味や酸味の強すぎない、比較的柔らかいタイプのオレンジワインがオススメ。 カツオは赤身の...
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鶏スペアリブとレンコンのバルサミコ醤油ソテー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
程よい果実味や酸味のミディアムボディの赤ワインがオススメ！醤油のコクはありますが、鶏肉なの...
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