「秋」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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かつおの和風タルタルソースのせ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 海のものには、海の近くのワインが相性...
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きのこと赤味噌のペースト
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、少し熟成感のある軽めの赤ワイン。 きのこの風味は、熟成した赤ワイン...
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マグロたたきといちじくのカルパッチョ風
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。マグロは赤身の魚なので、白よりも赤ワ...
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茄子のバジル炒め
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。野菜料理ですが、オイスターソースとニンニクで味...
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チェダーマスタードチキン
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
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ごぼうと味噌のラグーソースパスタ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、料理のボリューム感に合わせてミディアムボディからフルボディの赤ワインを合わせ...
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カツオのカルパッチョ バルサミコマヨソース
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
渋味の強くないオレンジワインか、コクのある辛口ロゼワインがオススメ。 オレンジワイン...
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鮭のバター醤油ムニエル
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口ロゼワイン。バター醤油のコクはロゼワインの果実のコクとマッ...
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ポークソテー たっぷりきのこのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。赤果実系の風味をもつワインで...
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レンコンチーズ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、程よく果実味のコクがある辛口白ワイン。ワインのコクが、れんこんの甘味...
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里芋の唐揚げ ナンプラー風味
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
コクがありつつ、スッキリした酸味もある辛口白ワインがオススメ！果実のコクは里芋のねっとりし...
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焼きなすといちじくのごまポン酢だれ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーで果実の甘味がしっかり感じられる赤ワインがオススメ！ワインの甘味とイチジクの甘味...
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マッシュルームのラー油クリームチーズ詰めフライ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワイン。 衣の油をさっぱりと流してくれるの...
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カボチャのボロネーゼ風ブルスケッタ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
カボチャの甘味とトマトの酸味の共演。コクのある白ワインや樽熟成した赤ワインとの相性も良いで...
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いちじくのバルサミコマリネ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。 辛口でも甘口でも合います...
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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チキンソテー トマトと穂紫蘇のサルサ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
トマトとの色合わせで辛口ロゼワインがオススメ！ロゼワインだからこその果実味のコクが、トマト...
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鰹のタルタルのカナッペ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
初鰹はあっさりしているので、白でも赤でも合います。 赤ワインだったら鰹の味を消してしまわ...
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さつまいもフライ クミンヨーグルトソース
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーさのある辛口白ワインかスパークリングワインを。さつまいもの甘味とワインの果実味...
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ポークソテー きのこのウスタークリームソース
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理には、辛口のロゼワインを合わせるのがおすすめ。白身と赤身の中間の豚肉のボリューム感...
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