「秋」ワインに合うペアリングレシピ
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レンコンのエスニック風マリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュで軽やかな辛口白ワインや、辛口スパークリングワインがオススメ! ワインの果実味...
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ポークソテー たっぷりきのこのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ミディアム〜フルボディの赤ワイン。赤果実系の風味をもつワインで...
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さつまいものローズマリーロースト
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのはフルーティーな白ワイン。 果実味の甘味とさつまいもの甘味を寄り添...
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新ごぼうとナッツのかき揚げ ウスター風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディくらいで優しい果実味と酸味の赤ワインがオススメ。 ワインの果実の甘味と酸...
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マッシュルームカルボナーラ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
見た目が白っぽいパスタなので、「色合わせ」でワインも白がオススメ。味わいとしては、カルボナ...
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揚げ出し豆腐 梅きのこあん
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 全体的にまろやかな味の料理なので、ワイン...
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カボチャとキノコのクリームパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
少しフルーティーで厚みのある白ワインと合わす事で、カボチャとキノコの旨味とマッチ!少し樽感...
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柿としめじのバルサミコマリネ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カキの甘みとバルサミコ酢のコクに合うようなロゼワインや軽やかな赤ワインがおススメです。
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梨とアボカドと生ハムのサラダ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
梨やアボカドは食べる前に冷蔵庫に入れて冷やして置くとさらに美味しく食べられます。キリッと冷...
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いちじくのバルサミコマリネ
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、イタリアの微発砲赤ワイン、ランブルスコ。 辛口でも甘口でも合います...
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チキンとセロリと葡萄のサラダ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、スパークリングワイン。 シャキシャキとした野菜の食感やさっぱ...
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栗とキノコのクリームパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
栗の甘味と濃厚なクリームソースの旨味には、樽熟成させたボリューム感のある白ワインが良く合い...
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大黒しめじのソテー(カレー風味・柚子風味)・パリパリせんべいにのせて
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
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カブと舞茸の梅バターソテー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワイン。梅の酸味がワインの酸味とマッチします。 舞...
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カブと柿と生ハムのマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワイン。柿の甘みとワインの酸味が口の中...
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エビとレンコンのエスニック風マリネ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
酸味と旨味のある辛口の白&ロゼワイン、辛口スパークリングワインがオススメ。 白ワイン...
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ビーツと里芋とレンコンのサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは優しい果実味の辛口白ワイン。料理全体の味わいが優しめなので、ワインも重...
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さつまいもと牛肉のコロッケ クミン風味
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、優しい甘味がある白ワイン。 なると金時の甘味が強いので、その甘...
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焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このおつまみには、ほのかに甘い白ワインを合わせるのがオススメ。スパイスの辛味を果実の甘みが...
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茄子のオランダ煮
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、果実感のジューシーな赤ワイン。 酸味がおだやかでタンニンもやわらかいものが合...
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