「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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アサリのバジル炒め
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ハーブの香りのするミネラル感のある白ワインやロゼワインがオススメ。泡立ちの強いスパークリン...
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桜エビと菜の花の炊き込みご飯
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
桜エビと野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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ホタルイカとそら豆の「春菊ジェノベーゼ」和え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これには、辛口白ワインがオススメ。中でも、ハーブのような爽やかな香りがあるものが特に合いま...
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イチゴとブッラータ 柚子胡椒風味
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーなロゼスパークリングワイン、もしくはロゼワインがオススメ！ イチゴの甘味に合...
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ブロッコリーとツナのコチュジャンマヨ和え
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな味わいの辛口ロゼワインがオススメ。フルーティーな果実味が、コチュジャンマヨの...
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アサリとそら豆のクリームリゾット
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。中でも選ぶのであれば、アサリの旨みに合わせてミ...
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グレープフルーツと生ハムのサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この柑橘を感じるサラダには、ワインも柑橘を感じる白ワインを選ぶと同調し抜群に合います。
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ホタルイカの洋風なめろう
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
酸化防止剤を使っていない、もしくは比較的使用量が少ないような赤ワインだと生臭くなることなく...
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菜の花と小海老の照りマヨ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さ、海老のプリっとした食感には、酸味があり柔らかい味わいの白ワインが合います...
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焼きたけのことアサリのスパゲッティ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせるのは、辛口の白ワインの中でも、アサリの旨みに合うミネラル感と、たけのこの...
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そら豆とガリとクリームチーズのディップ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 料理の味が優しめなので、ワインも優しい果実...
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新玉ねぎとベーコンのトマトソーススパゲッティ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味と程よい酸味のある軽めの赤ワインがおすすめ。果実味のコクはトマトの甘味と...
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...
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半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーで重すぎない赤ワインがオススメ！黄身のコク、春菊の味の強さ、ドレッシングの風味の...
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菜の花とクルミのマスタード和え
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、白ワインだったら、果実のコクがしっかりとあるもの。 菜の花の...
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鶏肉とカブのブルーチーズクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味濃厚な白ワインがオススメ。料理のボリューム感に合わせて、ワインもしっかりコクがあるも...
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しらすと大葉とトマトのブルスケッタ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
レモンや大葉の清涼感とトマトの酸味がスッキリ爽やかな白ワインとの相性が良いです
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さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
さくらんぼの爽やかな酸味と甘味があるので、ワインは爽やかスパークリングワイン、白ワイン、ロ...
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メカジキと新玉ねぎとレモンのマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワインがオススメ。 レモンの酸味、ケッパー...
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そら豆と桜海老とミントのかき揚げ風フリット
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味のある辛口スパークリングがオススメ。果実味がほっくりとしたそら豆の甘味...
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