「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ライトボディの赤ワインか辛口ロゼワイン。ドライトマトの酸味とワインの...
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タコとウドのカルパッチョ 長芋と梅酢のソース
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、辛口の白ワイン。梅酢の酸味やウドの爽やかな香りに合わせて、酸味の...
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茹でキャベツとしらすとゴマのサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実のコクとフレッシュな酸味の辛口白ワインがオススメ。キャベツの甘味とワイン...
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ワカサギとウドとデコポンのエスカベッシュ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
デコポンや野菜の甘味に寄り添うようなフルーティーな果実味、ワカサギの旨味に寄り添うコクがあ...
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カツオのニラパッチョ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カツオは赤身なので白ワインよりもロゼワインや赤ワインがオススメ。特に海の近くの産地のものは...
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アサリとグリーンピースの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感（旨味）のしっかりした辛口白ワインがオススメ。 ワインの旨味がアサリの旨味をさ...
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ホタルイカと季節野菜の卵炒め
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と酸味が楽しめスパークリングワインや白ワインがオススメ
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タケノコとうどの青のりマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
うどのと青のりの爽やかな風味に合うようにワインも柑橘系の香りやハーブのニュアンスのある白ワ...
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春菊の青椒肉絲
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
春菊の苦み、豚肉の旨味と甘味には濃いめのロゼワインの相性が良いです。
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ローストビーフ 新玉ねぎのソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味のあるミディアム〜降るボディの赤ワインがオススメ。新玉ねぎのソースに甘味...
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カツオのカルパッチョ
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワインかライト〜ミディアムボディの赤ワイン。 白ワイン...
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トマトとバジルの春巻き
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
トマトの酸味、バジルの清涼感とジューシーなチーズとがスパークリングワインの泡感と相性抜群で...
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絹さやと梅のサラダ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
シャキシャキとした食感、爽やかな味付けに合わせて、爽快なスパークリングワインがオススメ。梅...
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エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、海老の旨...
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アスパラガスと生ハムの春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
熱々の春巻きにはスパークリングワインが良く合います。塩味や油もしっかりと泡が切ってくれます...
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新にんにくご飯
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
穏やかな酸味で優しい味わいの白ワインがおすすめ。お米の甘味、にんにくの甘味がまろやかな果実...
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グリーンピースとしらすのカリカリチーズチヂミ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
柔らかい果実味の辛口白ワインがおすすめ。ワインのコクがグリーンピースの甘味やしらすの旨味、...
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セリとクレソンと焼きカブのサラダ ピーナッツドレッシング
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、辛口の白ワイン。フルーティーさやコク、ほのかな甘みがあるタイプ...
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鰆の炙り ネギニラ味噌ソース
赤
合う白
泡
ロゼ
合うオレンジ
鰆の旨味を引き出してくれるオレンジワインとの相性が抜群です。
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春菊とイカのパスタ ナンプラーバター風味
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
キリッとした酸味とミネラル感のある辛口白ワインがオススメ！オイルベースのシンプルなパスタな...
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