「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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蒸し鶏と春野菜の胡麻和え麺
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、コクと果実の甘味が感じられる白ワイン。ごまダレのコクと寄り添いつ...
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ブリと春菊のカルパッチョ 熱々ガーリックオイル
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口のロゼか軽めの赤ワインを合わせるのがおすすめ。 ブリは白身よりも風味が強く、醤油のコ...
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レタスとしらすと海苔のサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味とミネラル感のある白ワインがオススメ！ ワインの酸味と梅干しの酸味、ミネラル感としら...
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牛すじと新玉ねぎの梅ポン酢がけ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口のロゼか軽めの赤がオススメ！ ロゼの場合は軽やかでフレッシュな味わいが、ポン酢と...
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白身魚とアサリと高菜漬けの紙包み蒸し
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このお料理に合わせたいのは、旨味のしっかりした白ワイン。 アサリや魚の旨味に負けないよう...
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メカジキと新玉ねぎとレモンのマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワインがオススメ。 レモンの酸味、ケッパー...
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ホタテと春野菜のオイスターソース炒め
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ホタテに合うようなミネラル感のある白ワインやスパークリングワインおススメです。
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うるいの生ハム巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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鯛と塩昆布と木の芽のカルパッチョ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感を感じる辛口白ワインがオススメ。 鯛は味が繊細なので、まず色は白を。塩昆布の濃...
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新玉ねぎとベーコンのトマトソーススパゲッティ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ジューシーな果実味と程よい酸味のある軽めの赤ワインがおすすめ。果実味のコクはトマトの甘味と...
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鶏肉とカブのブルーチーズクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味濃厚な白ワインがオススメ。料理のボリューム感に合わせて、ワインもしっかりコクがあるも...
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豚スペアリブと金柑の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、キリッとした酸味と果実のコクがある辛口白ワイン。 お酢や金柑...
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ラディッシュのアーモンドケッパーバターソース
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ラディッシュの見た目に合わせてロゼワインやロゼスパークリングワインと！ロゼならではのコクが...
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そら豆と桜海老とミントのかき揚げ風フリット
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実味のある辛口スパークリングがオススメ。果実味がほっくりとしたそら豆の甘味...
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ベーコンとコシアブラの混ぜご飯
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ミネラル感と程よいフルーティーさのある辛口ロゼワインがオススメ。果実味がコシアブラの苦味を...
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たらの芽のフリット クリームチーズディップ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 たらの芽の苦味を包み込むようなほのかな甘み...
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菜の花と豚肉のペペロンチーノ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さがアクセントとなり、フレッシュなスパークリングや、少し甘味の感じるロゼワイ...
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アクアパッツァ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...
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タケノコとうどの青のりマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
うどのと青のりの爽やかな風味に合うようにワインも柑橘系の香りやハーブのニュアンスのある白ワ...
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ニラと春キャベツの回鍋肉
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
濃厚な味わいの回鍋肉にはワインも濃厚な味わいの赤ワインを合わすと良く合います。
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