「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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アサリとグリーンピースの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感(旨味)のしっかりした辛口白ワインがオススメ。 ワインの旨味がアサリの旨味をさ...
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菜の花と小海老の照りマヨ
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さ、海老のプリっとした食感には、酸味があり柔らかい味わいの白ワインが合います...
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ロメインレタスときゅうりとしらすのサラダ バジルヨーグルトドレッシング
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このサラダには、さっぱりした酸味で爽快感のある白ワインを合わせるのがオススメ。バジルの爽や...
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タケノコの山椒チーズフライ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
コレに合わせたいのは、すっきりとしたスパークリングワイン。 スパークリングワインと揚げ物...
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そら豆と明太子のブルーチーズソテー
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
そら豆のほろ苦さと明太子とブルーチーズの旨味がオレンジワインのジューシーな果実味にマッチし...
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イチゴとブッラータ 柚子胡椒風味
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーなロゼスパークリングワイン、もしくはロゼワインがオススメ! イチゴの甘味に合...
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かつおの和風タルタルソースのせ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、ミディアムボディの赤ワイン。 海のものには、海の近くのワインが相性...
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カリフラワーのスパイスチーズ焼き
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理には、フルーティーな味わいの辛口白ワインがオススメ。柔らかい果実味が、スパイスの辛...
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カツオのレアカツ 奈良漬けとみょうがのタルタルソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせたいのは、渋みが強くない赤ワイン。カツオは赤身の魚なので、白ワインよりも赤...
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エビとアボカド、菜の花、しば漬けのサラダ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このサラダに合わせたいのは、辛口のロゼワイン。 ロゼワインならではのコクが、海老の旨...
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うるいの生ハム巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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そら豆とアンチョビバターのポテトサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このサラダにオススメなのは、ソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。 そら豆のほのかに青い香り...
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新ごぼうとナッツのかき揚げ ウスター風味
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
ミディアムボディくらいで優しい果実味と酸味の赤ワインがオススメ。 ワインの果実の甘味と酸...
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茹でキャベツとしらすとゴマのサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーな果実のコクとフレッシュな酸味の辛口白ワインがオススメ。キャベツの甘味とワイン...
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茹で春キャベツのブルスケッタ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
スッキリした辛口白ワインがおすすめ。料理がシンプルなので、ワインも軽めのものを。その方がキ...
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胡椒をきかせた カツオのカッテージチーズ和え
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、スパイシーな赤ワインや鉄分を感じる赤ワイン。 中でもシラーとの相性は抜群です...
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春菊とイカのパスタ ナンプラーバター風味
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
キリッとした酸味とミネラル感のある辛口白ワインがオススメ!オイルベースのシンプルなパスタな...
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エビとそら豆のアンチョビナッツ炒め
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
エビの色に合わせて、辛口ロゼワインがオススメ!ロゼワインの程よいコクがエビの旨味の強さに合...
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たらの芽のフリット クリームチーズディップ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。 たらの芽の苦味を包み込むようなほのかな甘み...
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焼きたけのことアサリのスパゲッティ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この料理に合わせるのは、辛口の白ワインの中でも、アサリの旨みに合うミネラル感と、たけのこの...
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