「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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鯛のアクアパッツァ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。お魚や貝の旨味がたっぷり出ていますので、海の近...
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イカのカレーマヨ和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイシーな雰囲気の白ワインやオレンジがカレーの味わいに合います。またスパークリングワイン...
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牡蠣クリームコロッケ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このワインに合わせたいのは、ふくよかでしっかりめの白ワイン。 旨みも豊かなものだとより相...
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長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
酸味とコクのある辛口白ワインがオススメ。 高菜漬けの酸味とワインの酸味が絶妙なマリアージ...
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イカとエビと大葉の中華炒め
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
大葉の清涼感が演出されているので、スッキリした辛口の白ワインが良く合います。塩味とミネラル...
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ニラと春キャベツの回鍋肉
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
濃厚な味わいの回鍋肉にはワインも濃厚な味わいの赤ワインを合わすと良く合います。
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ホタルイカとカブのスパイスクリーム煮
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ミネラル感のある辛口ロゼワインか、軽めの赤ワインがオススメ。 クリーム煮とはいえ、チリパ...
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さばとホタルイカのカレー
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
味噌とカレーの味わいに合うようなスパイシーな赤ワインがおすすめ。サバとホタルイカの旨味にも...
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アサリの洋風炊き込みごはん
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピには辛口の白ワインがおすすめ。 甘くなく、重くなくという味わいであれば合わせや...
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牛肉とイチゴとクレソンのサラダ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな果実の甘味を感じるロゼワインがオススメ！イチゴとの色合わせにもなるし、牛肉の...
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クリームチーズと金柑のベーコン巻き
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
ベーコン、チーズの旨味と塩味、金柑の甘味が加わるのでフレッシュフルーティーなワインが良く合...
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タラノメのゴマスタード和え
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
タラノメのほろ苦さを包み込むような甘味のあるロゼワインがオススメ。醤油やゴマのコクとロゼな...
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うるいの生ハム巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感があり、キリっとした酸味が特徴的な白ワインやスパークリングワインがおすすめです。
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たけのこと牛肉のごはん
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
コクのある白ワインがオススメ！ 醤油とみりんで甘辛く味付けした牛肉のボリューム感があるの...
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ホタルイカとスナップエンドウのアヒージョ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
スナップエンドウの甘味とホタルイカの旨味には、ほんのり甘味のある白ワインが合います。
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筍と豚肉の鰹節煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
醤油で煮詰めた旨味のある出汁のお料理には、酸味のある赤ワインの相性が良いです。
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春菊の青椒肉絲
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
春菊の苦み、豚肉の旨味と甘味には濃いめのロゼワインの相性が良いです。
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ベーコンとコシアブラの混ぜご飯
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ミネラル感と程よいフルーティーさのある辛口ロゼワインがオススメ。果実味がコシアブラの苦味を...
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ホタテとふきのとうと空豆のスパゲッティ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
辛口は辛口でも、ほのかに甘味がある白ワインがオススメ。ふきのとうのほろ苦さを、ワインの甘味...
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キーマカレー餃子
合う赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
豆板醬が入っているので少しピリ辛味なので濃厚な赤ワインと合わす事で中和的なペアリングが出来...
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