「春」ワインに合うレシピ(料理・おつまみ)
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カツオとモロヘイヤのエスニック風マリネ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
辛口ロゼワインがオススメ！ カツオは赤身で味が強いので、白ワインを合わせると生臭みが出て...
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アサリとグリーンピースの蒸し煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感（旨味）のしっかりした辛口白ワインがオススメ。 ワインの旨味がアサリの旨味をさ...
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ハマグリと春菊のグラタンワインのおつまみレシピ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、ハマグリの旨みに合わせて、ミネラル感がありつつ、春菊に合わせて...
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桜エビと菜の花の炊き込みご飯
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
桜エビと野菜の旨味に寄り添うような果実味豊かな白ワインやロゼワインがおすすめです。
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茹で春キャベツのブルスケッタ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
スッキリした辛口白ワインがおすすめ。料理がシンプルなので、ワインも軽めのものを。その方がキ...
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ホタルイカとセリのレモンクリームパスタ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
今回のこのレシピに合わせたいのは辛口白ワイン。 クリームですが、レモンの酸味がきいて...
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アスパラとそら豆と（新）ジャガイモのスペイン風オムレツ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。野菜そのものの旨みを引き立ててくれるような、優...
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ベーコンとコシアブラの混ぜご飯
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
ミネラル感と程よいフルーティーさのある辛口ロゼワインがオススメ。果実味がコシアブラの苦味を...
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カツオのたたき 梅しそナッツソース
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのはピノ・ノワールで出来ている赤ワイン。 カツオは赤身なので白よりも赤が...
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そら豆とアンチョビバターのポテトサラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このサラダにオススメなのは、ソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。 そら豆のほのかに青い香り...
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グレープフルーツと生ハムのサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
この柑橘を感じるサラダには、ワインも柑橘を感じる白ワインを選ぶと同調し抜群に合います。
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鶏肉とカブのブルーチーズクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
果実味濃厚な白ワインがオススメ。料理のボリューム感に合わせて、ワインもしっかりコクがあるも...
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アクアパッツァ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口白ワイン。 中でも海の近くで造られている、ミネラルっぽさ...
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菜の花と豚肉のペペロンチーノ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
菜の花のほろ苦さがアクセントとなり、フレッシュなスパークリングや、少し甘味の感じるロゼワイ...
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水菜と生ハムのレモンソーメン
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
レモンの柑橘味と冷たい素麵の爽やかさが、スッキリな白ワインとの相性抜群
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春菊のピーナッツバター和え
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
爽やかさもある軽めの赤ワインが合います。カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランなど、ち...
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エビとそら豆のアンチョビナッツ炒め
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
エビの色に合わせて、辛口ロゼワインがオススメ！ロゼワインの程よいコクがエビの旨味の強さに合...
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タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ワインは、こってりとボリューム感のある料理なので、それなりにボリューム感がある白ワインかス...
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生ハムとトマトとイチゴ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このお料理に合わせるオススメはランブルスコというエミリアロマーニャで造られる微発泡の赤ワイ...
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春キャベツのエスニックコールスロー
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
パクチーの味わいやエスニックな要素にマッチするようなハーブのような爽やかさやアロマティック...
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